بط روستو مع صوص البرتقال مقدم من الشيف ربيع

كتبت نوشة شحاتة بط روستو مع صوص البرتقال تتبيلة البط ملح وفلفل أسود مسطردة ثوم مفروم روزمارى عصير بشر بصل عصير بشر طماطم عصير برتقال نخلط جميع المكونات فى وعاء ونقلبهم جيدا ثم نتبل بها البط من الداخل والخارج ونضع قشر البرتقال داخل البط نحضر صينية ونضع بها بوكية جارنية بصل جزر كرات كرفس ورق لورى حبهان ونضع عليهم البط ثم يوضع بالفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة نصف ثم يقلب ويوضع نصف ساعة أخرى حتى...

طريقة عمل المحمرة الحلبية مقدم من الشيف رضا الموافي

كتبت نوشة شحاته االمحمرة ااالحلبية بسم اللة الرحمن الرحيم دعائنا للشعب السوري ان ينصرة   وصفة جميلة ولكنها لذيذة الطعم والمذاق فمكوانتها سهلة واصعبها الجوز المسمي بعين الجمل وطريقة عملها لا يستقرق سوي 15 دقيقة فقط ااااااااالمقادير 2 كوب من الجوز او مايسمي بمصرنا الحبيب عين جمل 1 كوب من البقسماط  الناعم 1 حبة من البصل المقشر والمغسول والمفروم ناعم بمبشرة 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1 كوب...

طريقة عمل البذنجان بالبشاميل مقدم من الشيف رضا الموافي

كتبت نوشة شحاته البذنجان بالبشاميل               المقادير                                                  مبسطة جدا 2 حبة من البذنجان الكبير تقطع شرايح كل حبة 8 قطع بحيث يكونوا 16 قطعة ويساوا الجميع ويرش بقليل من الملح ونتركة حتي يتخلص...

بسكويت القهوة مقدم من شيف اسماء عزازي

بسكويت القهوة مقدم من اسماء عزازي مدة الطهي ٢٠دقيقة مدة التجهيز ٢٠دقيقة 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة كاكاو دارك 2 ملعقة كبيرة قهوة 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان نصف كوب سكر بودر نصف كوب زبده نصف كوب زيت ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيلا بيضه وممكن الاستغناء عنها الطريقه تخفق الزبده والزيت مع السكر والفانيلا ثم تضاف البيضه او لا براحتك ويخفق جيداً ثم تضاف باقي المكونات وتقلب وتترك ربع...

طاجن سدق بالخضار في الفرن اعداد شيف كريمة علي

طاجن سدق بالخضار في الفرن المقادير نص كيلو سدق بسله ٢ كوسه بطاطس معلقه صلصه 3 حبه طماطم فصولياخضره ٢بصلة مقطعة شرائح رفيعة. 2 فص ثوم مفروم. ١ فلفل رومي ٢ فلفل حار 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة زعتر ورقة غار ملح وفلفل أسود كمون كركم كاري كوب شوربه اوماء الطريقة كل حاجه تقطع مكعبات او حلقات حسب ماتحبي ثم تخليهم مع بعض ثم في البرام اوالطاجن ابو الصنيه ثم الفرن لمده ساعه وبالف ...

اسم الوصفة حلا رولات السويتز المحشية اعداد شيف ام صلاح

اسم الوصفة حلا رولات السويتز المحشية مقدمة من الشيف ام صلاح مدة التحضير ١٠ دقائق مدة الطهي ١٠ دقائق المقادير عجينة السويتز الجاهزة ٤ علب دانيت بطعم الفانيلا و البسكت شعرية باكستانية محمصة بسكويت اللوتس مطحون للزينة فستق حلبي وحب رمان طريقة التحضير في البداية نلف عجينة السويتز على شكل اسطوانة ثم نقليه في الزيت ونتركه الى ان تتحمر بعد ذلك يتم اخراجه من الزيت وتصفى من الزيت ونتركه تبرد...

سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه.اعداد الشيف رضا موافي

سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه مطبخي للأكل الصحي حتى نحافظ على الوزن الرشيق فأرجو أن لايزيد وزن الأيتم عن ١٥٠ جرام نجهز سمك السالمون كل ماعليكم تجهيز صينيه الفرن ونجهز الفرن على درجه حراره ١٥٠ نقطع السمك قطع متساوي ويرص في الصينيه ويوضع عليه روز ميري واورجانو وزعتر وفلفل ابيض بدون اي زيوت ويدخل الفرن حتى يشوي السمك ويرص في طبق التقديم مع ارز ابيض مسلوق وبطاطا مهروسه وبالهنا...

طريقه عمل المسقعه مقدم من الشيف داليا الصباغ

كتبت نوشة شحاته طريقة عمل المسقعة بطريقتي تجنن مقدمة من الشيف/ داليا الصباغ مدة التحضير :  من 35 دقيقة مدة التجهيز : 25 دقيقة المكونات باذنجان رومي مقطع بصل مقطع جوليان فلفل ألوان مقطع جوليان طماطم مقطعة حلقات فلفل حامي (حسب الرغبة) توم مفروم توم مقطع حلقات عصير طماطم فريش معلقة خل ملح وفلفل مكعب مرق (اختياري) دقيق زيت التحمير الطريقة : يقشر الباذنجان ويقطع ويرش عليه الملح حتي يفقد الماء اللي...

استيك براونيز اعداد شيف مايسة محمد عبد الحميد

استيك براونيز مايسة محمد عبد الحميد المقادير ١/٢كوب زبده كوب شيكولاته مبشورة ٢م ك كاكاو ٣/٤كوب دقيق كوب سكر ٤بيض ١/٢م ص بيكنج بودر فانيليا رشة ملح شيكولاته التزين فرماسيل سكر ملون استيك خشب الطريقة نذيب الزبدة على النار ثم نضيف الشيكولاته المبشوره بعيدا عن النار وتترك تهدأ فى اناء نضع الدقيق والكاكاو وبيكنج بودر ورشة ملح فى اناء اخر نضرب السكر والبيض والفانيليا ثم نضيف الشيكولاته ثم الدقيق تصب فى...

طريقة عمل الفشة والطحال مقدم من :داليا الصباغ

طريقة عمل الفشة والطحال مقدم من :داليا الصباغ مدة التحضير :حوالي ساعة الي ساعة ونصف حسب الحجم مدة التجهيز :1/4 ساعة المكونات: طحال وفشة الكمية حسب الرغبة جزر كرفس بصل مقطع جوليان فلفل ألوان مقطع جوليان توم مفروم توم مقطع حلقات ملح وفلفل مستكة كزبرة ناشفة كمون حبهان مطحون فصوص حبهان وورق لورا زيت الطريقة: تغسل الفشة والطحال جيدا بالماء والخل في إناء على النار نضع الماء حتي الغليان ثم نضفيهم...

اسم الوصفة.. ناجتس الفراخ مقدمة من ..الشيف سماح عطية

اسم الوصفة.. ناجتس الفراخ مقدمة من ..الشيف سماح عطية مدة التحضير.. ليلة كاملة مدة الطهي ..15دقيقة ((المقادير)) كيلو صدور فراخ متقطعة علي شكل مستطيل سُمك القطعة نصف سنتي كوب ونصف دقيق كوب كورن فليكس مطحون خشن كوب بقسماط كوب لبن ٢ بيضة زيت غزير للقلي معلقة ملح كبيرة معلقة ثوم بودر كبيرة معلقة ببريكا كبيرة معلقة فلفل اسود صغيرة معلقة بهارات فراخ صغيرة معلقة شطة ودة اختياري الطريقة في بولة فيها...

اسم الوصفة فطير الافران مقدمة من الشيف سماح عطية

اسم الوصفة فطير الافران مقدمة من الشيف سماح عطية مدة التحضير 60دقيقة مدة الخبر 15دقيقة المقادير نصف كيلو دقيق جميع الاستعمالات نصف معلقة صغيرة ملح كوب وتلت ماء ٢٠٠ جرام زبدة معلقة كبيرة زيت للعجينة ٢ معلقة كبيرة زيت لفرد العجينة الطريقة في بولة ننزل بالدقيق ونقلب الملح في المية وننزل بيهم علي الدقيق ونضيف معلقة الزيت ونعجن كويس جدا لحد العجينة ماتكون ناعمة نغطيها ربع ساعة وبعد كدة افردها دايرة...

فيليه الدجاج بصوص المستردة اعداد شيف مطبخ الجده تغريد

فيليه الدجاج بصوص المستردة كيلو صدور فراخ مقطعة للشوي ٣ملاعق زيت عصير ليمون ٢ معلقة صويا صوص ١ دقيق روز ماري ملح وفلفل توم بودر كوب كريمة طهي ربع كوب مستردة في وعاء اتبل صدور الدجاج ب ملح وفلفل و٢ معلقة صويا صوصوالروز ماري وعصي الليمون والزيت ويترك لمدة ساعا وعلي جريل ساخن اضع معلقة زيت انزل بصدور الدجاج وتاخذ لون وتقلب الصوص عبارة عن اضع الكريمة في وعاء علي النار وقبل الغليان اضع المستردة...

احلى ترايفل فراوله اعداد شيف هيام حسني

وسع احلى ترايفل فراوله اعداد / هيام حسني المقدير / بواقي كيك / فراوله فريش قطع جزء يقطع على شكل فراشه للزينه / صوص فراوله بيتي / كريم شانتيه مخفوق مدة التحضير / ١٠ دقائق فقط الطريقه / نحضر بوله ونضع فيها طبقه كريمه شانتيه والطبقه الثانيه الكيك مقطع باليد ثم طبقة كريم شانتيه وثم الصوص بتاع الفراوله وعليه قطع الفراوله الفريش ثم طبقة كيك ثم كريم شانيه ونساويه كويس علشان دي اخر طبقه وبعدين نضع الصوص...

وصفة السميد ..الدقه اعداد شيف سناء سيد

سميط ودقه سوى مقاديرالسميط ...٣كوب دقيق وكوب لبن او ماء دافئ.كيس خميره ومعلقه بيكنج بودر ربع كوب زيت معلقه سكر معلقه ملح كمون وحبه بركه وسمسم ويقسم جزءين جزء فى العجينه وجزء على الوجه .بيضه وفانيليا للوجه. التخمير ساعه💥 توضع الخميره مع اللبن ومعلقه السكر ويترك ليخمر ثم توضع على الدقيق والزيت والبيكيج بودر وجزء من السمسم وحبه البركه والكمون وتعجن جيدااا وتترك ترتاح وتقطع كور صغيره وتشكل حسب الرغبه...

وصفة كنتاكي اعداد شيف سماح عطيه

اسم الوصفة.. كنتاكي مقدمة من.. الشيف سماح عطية مدة التحضير ..ليلة كاملة مدة الطهي ..20دقيقة المقادير فرخةوزن كيلو ونصف متقطعة 12قطعة بصلة متوسطة مبشورة طماطماية كبيرة مبشورة معلقة كبيرة ملح معلقة بهارات فراخ كبيرة معلقة ببريكا كبيرة معلقة فلفل اسود صغيرة معلقة صغيرة حبهان بودر معلقة توم بودر كبيرة معلقة بصل بودر كبيرة كوبايتين دقيق معلقتين نشا معلقة كبيرة بيكنج بودر 3اكواب ماء وقطع من الثلج الطريقة...

وصفة السحلب البيتي اعداد شيف كريمه علي

يا جمال الطريقه 👈كوب رز مغسول مطحون ناعم جدا ومنخول ملعقتين كريم جانتي تحفه اختياري كوب نشا كوب لبن بودره كوب سكر مطحون ناعم نص جوز الهند نص كوب سمسم محمص نص كوب مكسرات مجروشه 4كيس فانيليا الطريقة بقا وتقلبى المكونات دى كلها مع بعض واحفظيها فى برطمان هاتى اللبن الحليب بارد وضعى عليه معلقتين كبار من السحلب وقلبى كويس وظبطى السكر حسب الرغبه وقلبى وحوطيه على النار ليغلى تم يصب بالاكواب وبالف...

كتب : حمدى محمد تالقت موديل بيري بجلسه تصوير للمصور خالد فتحي والميكاب ارتسيت : مورا لوك ناعم وهادي نال اعجاب الجميع ويذكر ان الموديل بيرى تتالق من سيشن لاخر فى عالم الموضه والجمال ...

عجينة البف باستري بالفواكه والصوص إعداد شيف ام صلاح

اسم الوصفة عجينة البف باستري بالفواكه والصوص مقدمة من الشيف ام صلاح مدة التحضير ٥ دقائق مدة الطهي ٢٠ دقيقة المقادير عجينة البف باستري جاهزة فواكه مقطعة صوص التوت والجكليت او اي نوع حسب الرغبة اصابع ويفر شوكولاته او اي نوع حسب الرغبة نوتيلا طريقة التحضير نقسم العجينة الى عدة اقسام ثم نضعها في كابسة الصاج الساخنة والمجهزة مسبقا والقالب المستخدم حسب الرغبة ونتركه الى ان تاخذ اللون الذهبي...

طريقة عجينه لجميع المخبوزات اعداد شيف مها ابراهيم

طريقة عجينه لجميع المخبوزات اعداد شيف مها ابراهيم مقادير نصف كيلو دقيق منخول مرتين كوب لبن دافي كيس خميرة ربع كوب زيت ٢معلقه سكر كبيره ذره ملح ربع معلقه بيكنج بودر الطريقه بوله نضع كل المواد الجافه ونقلب كويس ثم اللبن والزيت ونعجن كويس جدا جدا تغطي ساعه ثم تفرد وتحشي انا حُشِيت شويه بسطرمه وشويه جبنه رومي مبشوره وشويه موتزريلا وعملت شويه ميني بيتزا نرص في صواني مدهونة زيت تترك نصف ساعه وتدخل...

سالمون مشوى على الطريقة الكوبية مع صلصة الطماطم الأفوكادو اعداد شيف محمد ربيع

سالمون مشوى على الطريقة الكوبية مع صلصة الطماطم الأفوكادو المكونات: فيلية سالمون زيت زيتون عصير ليمون عصير برتقال فصوص ثوم بصل أخضر كمون فلفل حامى ملح وفلفل زبدة صلصة الطماطم الأفوكادو طماطم شيرى افوكادو ناضج عصير ليمون كزبرة خضراء مفرومة فلفل هالبينو أو جالبينو وهو نوع من الفلفل وهو حار جدا ويكون مخلل طريقة التحضير: توضع المكونات فى الخلاط ما عدا الزبدة وتضرب ثم توضع على السالمون...

كب كيك الشوكولاته اعداد شيف همت مصطفي

كب كيك الشوكولاته مقدم من همت مصطفي مدة التحضير ١٥دقيقه مدة الخبز ١٥دقيقه المكونات ٤٠٠جرام دقيق مع ١٠٠جرام كاكاو خام ظرف بيكنج بودر مع ربع ملعقه صغيره كربوناتو رشة ملح اربع بيضات فانيليا ملعقة خل ربع كوب ماء مغلي كوب لبن كوب زيت كوبين الاربع سكر الطريقه كل المكونات الجافه مع بعض بوله فيها البيض والفانيليا والخل والسكر وتضرب بالمضرب جيدا نضيف الزيت واللبن ونستمر بالخفق نضيف الماء المغلي وتضاف المكونات...