بط روستو مع صوص البرتقال مقدم من الشيف ربيع

كتبت نوشة شحاتة
بط روستو مع صوص البرتقال
تتبيلة البط
ملح وفلفل أسود
مسطردة
ثوم مفروم
روزمارى
عصير بشر بصل
عصير بشر طماطم
عصير برتقال
نخلط جميع المكونات فى وعاء ونقلبهم جيدا ثم نتبل بها البط من الداخل والخارج ونضع قشر البرتقال داخل البط
نحضر صينية ونضع بها بوكية جارنية بصل جزر كرات كرفس ورق لورى حبهان ونضع عليهم البط ثم يوضع بالفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة نصف ثم يقلب ويوضع نصف ساعة أخرى حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يغطى ويوضع فى الفرن لمدة ٢٠دقيقة أخرى حتى تمام السوى
وذلك على حسب نوع الفرن ،
صوص البرتقال
يوضع عصير البرتقال فى طاسة على النار مع قليل من السكر وعند التقصير نضع زست البرتقال نأخذ قشر البرتقال وننزع الطبقة البيضاء ثم نقطع الطبقة الصفراء فقط مع قليل من عصير الليمون ونضع قليل من صلصة الديمي جلاس ونضبط الملح والفلفل ثم نرفع الصوص من على النار ونضع بة قطعة من الزبدة للتلميع

طريقة عمل المحمرة الحلبية مقدم من الشيف رضا الموافي

كتبت نوشة شحاته
االمحمرة ااالحلبية
بسم اللة الرحمن الرحيم
دعائنا للشعب السوري ان ينصرة
  وصفة جميلة ولكنها لذيذة الطعم والمذاق فمكوانتها سهلة واصعبها الجوز المسمي بعين الجمل وطريقة عملها لا يستقرق سوي 15 دقيقة فقط
ااااااااالمقادير
2 كوب من الجوز او مايسمي بمصرنا الحبيب عين جمل
1 كوب من البقسماط  الناعم
1 حبة من البصل المقشر والمغسول والمفروم ناعم بمبشرة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 كوب زيت زيت زايتون او زيت عادي حسب الموجود والمحبب
1 كوب من الكاتشب او خليط من الكاتشب ومعجون الطماطم  والرغبة لحضاراتكم حتي لاتتعقد الامور
2 حبة من الفلفلة الحمراء الرومي
1 حبة من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من دبس الرومان
ااااااااالطريقة
 ناخذ نصف الجوز للزينة
 وببساطة نااخذ باقي المكونات في كبة او بالخلاط الكهربائي وتضرب وبسرعة  حتي لاتصبح ناعمة
واذا احسستي حضرتك انها سمكها غليظ ممكن الممكن اضافة قليل جد من الملح والماء

تسكب في طبق التقديم وتساواي وتزين بالجوز المتبقي
الوصفة سهلة وبسيطة
وبالهنا والشفا
لكم حبي واحترامي

طريقة عمل البذنجان بالبشاميل مقدم من الشيف رضا الموافي

كتبت نوشة شحاته
البذنجان بالبشاميل
              المقادير
                                                 مبسطة جدا
2 حبة من البذنجان الكبير تقطع شرايح كل حبة 8 قطع بحيث يكونوا 16 قطعة ويساوا الجميع ويرش بقليل من الملح ونتركة حتي يتخلص من الماء الموجود بالباذنجان ويغسل ويقلي بزيت خفيف وينشف باوراق خاصة لامتصاص الزيت

2 حبة من الطماطم مقطعة شرايح شرايح بنفس حجم شرايح الباذنجان
تتبل الطماطم وتاخذ بزيت خفيف سوتية دون ان تتغير معالمها شكلها

200 جرام لحمة معصجة اي توضع في حبة من البصل المبشور والزبدة علي النار وتحرك حتي الاستواء وتتبل مع وضع فليل من الكسبرة الخضراء ثم تصفي

نجهز البشاميل

٤ ملعقة سمن علي النار نضع عليهم
 ٤ ملعقة من النار حتي يصبح لونها ذهبي نضع نصف كيلو من الحليب المغلي ونحرك بالتدريج حتي يتماسك قليلا

نولع الفرن علي درجة 200 درجة

نحضر صينية الفرن

نضع 8 قطع من الباذنجان ثم نضع
 8 قطع طماطم ثم نضع الباذنجان ثم نضع اللحم المفروم علي الباذنجان
وملعقه من البشاميل
ثم نضع علي كل حبة قليل من الجبنة المازورلا
وتدخل الفرن حتي تحمر

وتنقل في طبق التقديم
وبالهنا والشفا

مع خالص تحياتي واحترامي

بسكويت القهوة مقدم من شيف اسماء عزازي

بسكويت القهوة مقدم من اسماء عزازي مدة الطهي ٢٠دقيقة مدة التجهيز ٢٠دقيقة 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة كاكاو دارك 2 ملعقة كبيرة قهوة 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان نصف كوب سكر بودر نصف كوب زبده نصف كوب زيت ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيلا بيضه وممكن الاستغناء عنها الطريقه تخفق الزبده والزيت مع السكر والفانيلا ثم تضاف البيضه او لا براحتك ويخفق جيداً ثم تضاف باقي المكونات وتقلب وتترك ربع ساعه بالثلاجه وتشكل وتخبز على درجه حراره 180 لمدة ربع ساعه

طاجن سدق بالخضار في الفرن اعداد شيف كريمة علي

طاجن سدق بالخضار في الفرن المقادير نص كيلو سدق بسله ٢ كوسه بطاطس معلقه صلصه 3 حبه طماطم فصولياخضره ٢بصلة مقطعة شرائح رفيعة. 2 فص ثوم مفروم. ١ فلفل رومي ٢ فلفل حار 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة زعتر ورقة غار ملح وفلفل أسود كمون كركم كاري كوب شوربه اوماء الطريقة كل حاجه تقطع مكعبات او حلقات حسب ماتحبي ثم تخليهم مع بعض ثم في البرام اوالطاجن ابو الصنيه ثم الفرن لمده ساعه وبالف هنا

اسم الوصفة حلا رولات السويتز المحشية اعداد شيف ام صلاح

اسم الوصفة حلا رولات السويتز المحشية مقدمة من الشيف ام صلاح مدة التحضير ١٠ دقائق مدة الطهي ١٠ دقائق المقادير عجينة السويتز الجاهزة ٤ علب دانيت بطعم الفانيلا و البسكت شعرية باكستانية محمصة بسكويت اللوتس مطحون للزينة فستق حلبي وحب رمان طريقة التحضير في البداية نلف عجينة السويتز على شكل اسطوانة ثم نقليه في الزيت ونتركه الى ان تتحمر بعد ذلك يتم اخراجه من الزيت وتصفى من الزيت ونتركه تبرد ثم نبدا بوضع اول طبقة حشو من بسكويت اللوتس المطحون ثم طبقة دانيت ثم طبقة شعرية باكستانية ونكرر نفس الخطوات الى ان تنتهي كل الكمية الموجودة ثم قدم في طبق التقديم وتزيين بحب الرمان والفستق الحلبي او حسب الرغبة

سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه.اعداد الشيف رضا موافي

سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه مطبخي للأكل الصحي حتى نحافظ على الوزن الرشيق فأرجو أن لايزيد وزن الأيتم عن ١٥٠ جرام نجهز سمك السالمون كل ماعليكم تجهيز صينيه الفرن ونجهز الفرن على درجه حراره ١٥٠ نقطع السمك قطع متساوي ويرص في الصينيه ويوضع عليه روز ميري واورجانو وزعتر وفلفل ابيض بدون اي زيوت ويدخل الفرن حتى يشوي السمك ويرص في طبق التقديم مع ارز ابيض مسلوق وبطاطا مهروسه وبالهنا والشفا.

طريقه عمل المسقعه مقدم من الشيف داليا الصباغ

كتبت نوشة شحاته
طريقة عمل المسقعة بطريقتي تجنن
مقدمة من الشيف/ داليا الصباغ
مدة التحضير :  من 35 دقيقة
مدة التجهيز : 25 دقيقة
المكونات
باذنجان رومي مقطع
بصل مقطع جوليان
فلفل ألوان مقطع جوليان
طماطم مقطعة حلقات
فلفل حامي (حسب الرغبة)
توم مفروم
توم مقطع حلقات
عصير طماطم فريش
معلقة خل
ملح وفلفل
مكعب مرق (اختياري)
دقيق
زيت التحمير
الطريقة :
يقشر الباذنجان ويقطع ويرش عليه الملح حتي يفقد الماء اللي فيه
بعد ذلك في طبق به كمية من الدقيق نبتدي نعفر كل الباذنجان واحدة واحدة بالدقيق ونحمر  في الزيت بيكون مقرمش وجميل بعد الانتهاء من الباذنجان
نحمر البصل والفلفل الالوان والفلفل الحامي في الزيت  ويصفوا
في صنية مناسبة نضع كل المكونات اللي حمرناها ونحط التوم المقطع حلقات والطماطم
في إناء على النار نضع شوية زيت ونشوح التوم المفروم نضيف الملح والفلفل ومعلقة الخل والطماطم الفريش ومكعب المرق
تغلي وبعدين نيضفها علي الصنية وتدخل الفرن حتي تمام النضج
وصحتين وهنا

استيك براونيز اعداد شيف مايسة محمد عبد الحميد

استيك براونيز مايسة محمد عبد الحميد المقادير ١/٢كوب زبده كوب شيكولاته مبشورة ٢م ك كاكاو ٣/٤كوب دقيق كوب سكر ٤بيض ١/٢م ص بيكنج بودر فانيليا رشة ملح شيكولاته التزين فرماسيل سكر ملون استيك خشب الطريقة نذيب الزبدة على النار ثم نضيف الشيكولاته المبشوره بعيدا عن النار وتترك تهدأ فى اناء نضع الدقيق والكاكاو وبيكنج بودر ورشة ملح فى اناء اخر نضرب السكر والبيض والفانيليا ثم نضيف الشيكولاته ثم الدقيق تصب فى صينية بها ورق زبده تدخل فرن مسبق التسخين على درجه حراره ١٧٠ لمدة ٢٠دقيقه تترك تبرد ثم تقطع كما فى الصورة ثم تغطى بالشكولاته وتزين حسب الرغبه وبالهنا

طريقة عمل الفشة والطحال مقدم من :داليا الصباغ

طريقة عمل الفشة والطحال مقدم من :داليا الصباغ مدة التحضير :حوالي ساعة الي ساعة ونصف حسب الحجم مدة التجهيز :1/4 ساعة المكونات: طحال وفشة الكمية حسب الرغبة جزر كرفس بصل مقطع جوليان فلفل ألوان مقطع جوليان توم مفروم توم مقطع حلقات ملح وفلفل مستكة كزبرة ناشفة كمون حبهان مطحون فصوص حبهان وورق لورا زيت الطريقة: تغسل الفشة والطحال جيدا بالماء والخل في إناء على النار نضع الماء حتي الغليان ثم نضفيهم لمدة خمس دقائق ثم نتخلص من الماء حتي نتأكد من عدم وجود أي زفارة ماء جديد يغلي نضع فيه الفشة والطحال ونعمل بوكيه جارينة مكون من الجزر والبصل والكرفس ونضع فصوص حبهان وورق لورا وتترك حتي السوي بعد ذلك تترك حتي تبرد وينزع القشرة الخارجية للطحال ويقطعوا شرائح سميكة شوية في إناء على النار نضع الزيت والمستكة وبعدين ونشوح البصل والتوم المفروم ونضيف الفشة والطحال وتقلب وبعد ذلك نضيف الفلفل الالوان والتوم المقطع ونضع البهارات المذكورة أعلاه وتقلب وتترك علي النار قليلا حتي تتشرب من المكونات وصحتين وهنا

اسم الوصفة.. ناجتس الفراخ مقدمة من ..الشيف سماح عطية

اسم الوصفة.. ناجتس الفراخ مقدمة من ..الشيف سماح عطية مدة التحضير.. ليلة كاملة مدة الطهي ..15دقيقة ((المقادير)) كيلو صدور فراخ متقطعة علي شكل مستطيل سُمك القطعة نصف سنتي كوب ونصف دقيق كوب كورن فليكس مطحون خشن كوب بقسماط كوب لبن ٢ بيضة زيت غزير للقلي معلقة ملح كبيرة معلقة ثوم بودر كبيرة معلقة ببريكا كبيرة معلقة فلفل اسود صغيرة معلقة بهارات فراخ صغيرة معلقة شطة ودة اختياري الطريقة في بولة فيها الناجتس المتقطعة علي شكل مستطيل مغسولة كويس ومتصفية ننزل بكل التوابل ونقلبها كويس وبعد كدة ننزل بكوب اللبن وفايدة اللبن انة بيخلي الناجتس طرية وطعمها وهمي ادخل الناجتس الثلاجة ليلة كاملة وبعدكدة اكون محضرة الدقيق في بولة واضيف نصف معلقة صغيرة لكل من التوم البودر الببريكا بهارات الفراخ الفلفل الاسود والملح ونقلبةكويس والكورن فليكس والبقسماط مخلطين مع بعض واخفق البيض علي اللبن المتبقي من الناجتس واقلبهم وانزل عليهم برشة من بهارات الفراخ ورشة من الملح والفلفل والببريكا اطلع قطعة الناجتس وانزل بيها في الدقيق وبعدين في البيض وبعد كدة في خليط الكورن مع البقسماط واكرر لحد الكمية ماتخلص ادخلهم الفريزر نصف ساعة علشان احمي الكڤر بتاعي انة يكون متماسك وبعد كدة اقلي الناجتس في زيت غزيرعلي درجة حرارة متوسطة لحد مااللون يكون ذهبي وجميل وبالف هنا

اسم الوصفة فطير الافران مقدمة من الشيف سماح عطية

اسم الوصفة فطير الافران مقدمة من الشيف سماح عطية مدة التحضير 60دقيقة مدة الخبر 15دقيقة المقادير نصف كيلو دقيق جميع الاستعمالات نصف معلقة صغيرة ملح كوب وتلت ماء ٢٠٠ جرام زبدة معلقة كبيرة زيت للعجينة ٢ معلقة كبيرة زيت لفرد العجينة الطريقة في بولة ننزل بالدقيق ونقلب الملح في المية وننزل بيهم علي الدقيق ونضيف معلقة الزيت ونعجن كويس جدا لحد العجينة ماتكون ناعمة نغطيها ربع ساعة وبعد كدة افردها دايرة سُمكها نصف سنتي واجيب الزبدة بعد مااقلبها بالمعلقة علشان تكون ناعمة واوزعها علي العجينة اللي فردتها ذي بالظبط مابنفرد الجبنة مثلا علي رغيف عيش واوزعها بالتساوي وبعد كدة الفها رول ذي السوسرول بالظبط واقطعها اربع قطع بالتساوي واغطيها لمدة ساعة وبعد ساعة ادهن الكونتر بتاعي بفرشة فيها زيت واجيب اول قطعة وافردها بالمردنة او بايدي الحجم اللي احبة واحطها في صنية الفرن لحد مااخلص الكمية وادخلها الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ ربع ساعة النتيجة ناجحة جدا جدا جدا وذي فطير الافران بالظبط اتمنى ان الوصفة تعجب حضراتكوا والف هنا

فيليه الدجاج بصوص المستردة اعداد شيف مطبخ الجده تغريد

فيليه الدجاج بصوص المستردة كيلو صدور فراخ مقطعة للشوي ٣ملاعق زيت عصير ليمون ٢ معلقة صويا صوص ١ دقيق روز ماري ملح وفلفل توم بودر كوب كريمة طهي ربع كوب مستردة في وعاء اتبل صدور الدجاج ب ملح وفلفل و٢ معلقة صويا صوصوالروز ماري وعصي الليمون والزيت ويترك لمدة ساعا وعلي جريل ساخن اضع معلقة زيت انزل بصدور الدجاج وتاخذ لون وتقلب الصوص عبارة عن اضع الكريمة في وعاء علي النار وقبل الغليان اضع المستردة وانزل بمعلقة دقيق ورشة ملح وفلفل مذاية في ربع كوب ماء او لبن وتترك ال ان تغلي وصحة وعافية

احلى ترايفل فراوله اعداد شيف هيام حسني

وسع احلى ترايفل فراوله اعداد / هيام حسني المقدير / بواقي كيك / فراوله فريش قطع جزء يقطع على شكل فراشه للزينه / صوص فراوله بيتي / كريم شانتيه مخفوق مدة التحضير / ١٠ دقائق فقط الطريقه / نحضر بوله ونضع فيها طبقه كريمه شانتيه والطبقه الثانيه الكيك مقطع باليد ثم طبقة كريم شانتيه وثم الصوص بتاع الفراوله وعليه قطع الفراوله الفريش ثم طبقة كيك ثم كريم شانيه ونساويه كويس علشان دي اخر طبقه وبعدين نضع الصوص بالشكل الي في الصوره اوي زي ماتحبي تزوقيها ونضع الفراوله الي على شكل فراشه ... وتوضع في الثلاجه لمة ساعة وبالف هنا عليكم .. اعداد / هيام حسني

وصفة السميد ..الدقه اعداد شيف سناء سيد

سميط ودقه سوى مقاديرالسميط ...٣كوب دقيق وكوب لبن او ماء دافئ.كيس خميره ومعلقه بيكنج بودر ربع كوب زيت معلقه سكر معلقه ملح كمون وحبه بركه وسمسم ويقسم جزءين جزء فى العجينه وجزء على الوجه .بيضه وفانيليا للوجه. التخمير ساعه💥 توضع الخميره مع اللبن ومعلقه السكر ويترك ليخمر ثم توضع على الدقيق والزيت والبيكيج بودر وجزء من السمسم وحبه البركه والكمون وتعجن جيدااا وتترك ترتاح وتقطع كور صغيره وتشكل حسب الرغبه وتترك تخمر ساعه ثم ندهن الوجه بالبيض والفانيليا ويوضع الجزء السمسم وحبه البركه ويوضع فى الفرن على نار متوسطه عشان يقرمش وبالهنا والشفا.🔥 الدقه السورى. كوب زعتر ناعم مع معلقه ملح وكمون والتواصل المتاحه عندك وكوب من الفول السودانى المحمص مطحون وممكن اى مكسرات مطحونه أو سمسم المتاح عندك ويوضع ربع كوب زيت زيتون ويقلب ثم يوضع السمسم على الوجه والهنا والشفا.،✨💥

وصفة كنتاكي اعداد شيف سماح عطيه

اسم الوصفة.. كنتاكي مقدمة من.. الشيف سماح عطية مدة التحضير ..ليلة كاملة مدة الطهي ..20دقيقة المقادير فرخةوزن كيلو ونصف متقطعة 12قطعة بصلة متوسطة مبشورة طماطماية كبيرة مبشورة معلقة كبيرة ملح معلقة بهارات فراخ كبيرة معلقة ببريكا كبيرة معلقة فلفل اسود صغيرة معلقة صغيرة حبهان بودر معلقة توم بودر كبيرة معلقة بصل بودر كبيرة كوبايتين دقيق معلقتين نشا معلقة كبيرة بيكنج بودر 3اكواب ماء وقطع من الثلج الطريقة في بولة ننزل بالفرخة المتقطعة وعليها كل التوابل والبصل والطماطم ونظبط الملح ونقلب كل المكونات مع قطع الفراخ ونعمل فتحات في الفراخ علشان التتبيلة تدخل في قلب الفراخ بتاعتنا وندخلها الثلاجة ليلة كاملة بعد كدة نحضر الدقيق والنشا ونضيف عليهم نصف معلقة صغيرة من كل البهارات اللي حطناها في تتبيلة الفراخ ونبتدي ننزل قطع الفراخ في الدقيق ونقلبها ونطلعها من الدقيق وننزل بيها في المية اللي فيها قطع ثلج وبعدين ننزل تاني في الدقيق ونقلب كويس وفي زيت سخن جدا ننزل بقطع الفراخ ياخد صدمة وبعد كدة نخلي النار متوسطة علشان الفراخ تستوي من برة ومن جوة وعاوزة اقول لحضراتكوا فائدة المية المثلجة بتحمي الكڤر بتاع الفراخ وتخليه متماسك اتمنى ان الوصفة تعجب حضراتكوا والف هنا على شيف سماح_عطية⁦

وصفة السحلب البيتي اعداد شيف كريمه علي

يا جمال الطريقه 👈كوب رز مغسول مطحون ناعم جدا ومنخول ملعقتين كريم جانتي تحفه اختياري كوب نشا كوب لبن بودره كوب سكر مطحون ناعم نص جوز الهند نص كوب سمسم محمص نص كوب مكسرات مجروشه 4كيس فانيليا الطريقة بقا وتقلبى المكونات دى كلها مع بعض واحفظيها فى برطمان هاتى اللبن الحليب بارد وضعى عليه معلقتين كبار من السحلب وقلبى كويس وظبطى السكر حسب الرغبه وقلبى وحوطيه على النار ليغلى تم يصب بالاكواب وبالف هنا شفا

كتب : حمدى محمد

تالقت موديل بيري بجلسه تصوير للمصور خالد فتحي

والميكاب ارتسيت : مورا

لوك ناعم وهادي نال اعجاب الجميع

ويذكر ان الموديل بيرى تتالق من سيشن لاخر

فى عالم الموضه والجمال

عجينة البف باستري بالفواكه والصوص إعداد شيف ام صلاح

اسم الوصفة عجينة البف باستري بالفواكه والصوص مقدمة من الشيف ام صلاح مدة التحضير ٥ دقائق مدة الطهي ٢٠ دقيقة المقادير عجينة البف باستري جاهزة فواكه مقطعة صوص التوت والجكليت او اي نوع حسب الرغبة اصابع ويفر شوكولاته او اي نوع حسب الرغبة نوتيلا طريقة التحضير نقسم العجينة الى عدة اقسام ثم نضعها في كابسة الصاج الساخنة والمجهزة مسبقا والقالب المستخدم حسب الرغبة ونتركه الى ان تاخذ اللون الذهبي المقرمش بعد ذلك تزيين حسب الرغبة بالفواكه والصوص والنوتيلا واصابع الويفر بالشوكولاته ثم تقدم في طبق التقديم

طريقة عجينه لجميع المخبوزات اعداد شيف مها ابراهيم

طريقة عجينه لجميع المخبوزات اعداد شيف مها ابراهيم مقادير نصف كيلو دقيق منخول مرتين كوب لبن دافي كيس خميرة ربع كوب زيت ٢معلقه سكر كبيره ذره ملح ربع معلقه بيكنج بودر الطريقه بوله نضع كل المواد الجافه ونقلب كويس ثم اللبن والزيت ونعجن كويس جدا جدا تغطي ساعه ثم تفرد وتحشي انا حُشِيت شويه بسطرمه وشويه جبنه رومي مبشوره وشويه موتزريلا وعملت شويه ميني بيتزا نرص في صواني مدهونة زيت تترك نصف ساعه وتدخل فرن حامي الرف الوسط حوالي ١٥دقيقه وصحه وهنا التحضير والتخمير ٩٠ دقيقه الطهي ١٥دقيقه

سالمون مشوى على الطريقة الكوبية مع صلصة الطماطم الأفوكادو اعداد شيف محمد ربيع

سالمون مشوى على الطريقة الكوبية مع صلصة الطماطم الأفوكادو المكونات: فيلية سالمون زيت زيتون عصير ليمون عصير برتقال فصوص ثوم بصل أخضر كمون فلفل حامى ملح وفلفل زبدة صلصة الطماطم الأفوكادو طماطم شيرى افوكادو ناضج عصير ليمون كزبرة خضراء مفرومة فلفل هالبينو أو جالبينو وهو نوع من الفلفل وهو حار جدا ويكون مخلل طريقة التحضير: توضع المكونات فى الخلاط ما عدا الزبدة وتضرب ثم توضع على السالمون ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة نضع طاسة على النار ونشوى بها السالمون ثم نضع معة الزبدة مع ناتج التسوية ونهدى درجة الحرارة وعند السوى يرفع من على النار نحضر وعاء ونضع بة الطماطم الشيرى وتكون مقطة أنصاف ونقطع الأفوكادو ويهرس ويوضع معها ونضع الكزبرة المفرومة وعصير الليمون والفلفل الجالبينو وزيت الزيتون ونضبط الملح نحضر طبق التقديم ونضع بة السالمون ونضع علية ناتج التسوية ويقدم مع الصلصة

كب كيك الشوكولاته اعداد شيف همت مصطفي

كب كيك الشوكولاته مقدم من همت مصطفي مدة التحضير ١٥دقيقه مدة الخبز ١٥دقيقه المكونات ٤٠٠جرام دقيق مع ١٠٠جرام كاكاو خام ظرف بيكنج بودر مع ربع ملعقه صغيره كربوناتو رشة ملح اربع بيضات فانيليا ملعقة خل ربع كوب ماء مغلي كوب لبن كوب زيت كوبين الاربع سكر الطريقه كل المكونات الجافه مع بعض بوله فيها البيض والفانيليا والخل والسكر وتضرب بالمضرب جيدا نضيف الزيت واللبن ونستمر بالخفق نضيف الماء المغلي وتضاف المكونات الجافه وتقلب وتصب في القوالب وتخبز والتزيين حسب الرغبه