فراخ رول محشية مقدمة من الشيف نرمين الشرقاوى

فراخ رول محشيه
مقدمه. شيف نرمين الشرقاوي
مده التحضير 30 دقيقه
مده التسويه 45 دقيقه
المقادير ..
1فرخه مخليه 2 كيلو
نصف كيلو أرز
بصلة مفرومه
فلفل ألوان اذا وجد
1ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقة صغيره كزبره
1ملعقه كبيره كاري
ملح
زيت مع سمنه

2 ملعقه كبيره صلصه
الطريقه .
نخلي الفرخه ونتبلها بملح وفلفل
وبعدين نشوح البصله ف زيت مع سمنه وبعدين ننزل الأرز والتوابل والفلفل الألوان نضيف 1 كوب ماء لتسويه الأرز نصف سوى وبعدين نفرد الفرخه وننزل الأرز ونلفها رول ونربطها بفتله نلفها كويس عشان الأرز مينزلش منها وبعدين ندهنها بالصلصه ونشوحها ف معلقتين زيت ف صنيه وبعدين نضيف 2 كوب ماء ونغطيها بورق سيلفر وتدخل الفرن بعد ماتستوي نرفعها تحت الشوايه تاخد لون وبعد ما تبرد نقطعها
ملحوظه. .الأرز اللي بيتبقي ف نفس الوقت باخد منه وبضيف عليه ماء تاني واسويه وأقدم مع الفراخ