محشى كرنب ورق عنب مقدمة من الشيف المتميزة اميرة شريف _موقع واذاعة اخبار العرب

محشي كرنب وورق عنب
مقدم من اميره شريف
مده التحضير 60دقيقه
مده الطهي 30دقيقه
المكونات
كرنب مسلوق ومقطع
2كوب ونصف ورز مصري مغسول
2بصل مقطع
10حبات طماطم
كوب كبير شبت وبقدونس وكزبره ناعم
ربع كوب زيت
معلقه ملح
معلقه كمون
نص معلقه فلفل اسود
نص معلقه شطه اختياري
ربع معلقه بن
رشه جوزه الطيب
الطريقه..نضع الوقت في الوعاء على النار يسخن نصفر البصل
وننزل بعصير الطماطم يتسبك مع بعضه نضع الملح وباقي البهار وننزل بالارز والخضره ونقلب كله كويس ونلف الورق سواء كرنب او ورق عنب ونسويه بلشوربه ورق العنب بضيفله عند التسويه شرائح ليمون اخضر
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل