زلابية البطاطس بشكل جديد مقدمة من الشيف المبدعة ندى العسال

🍟زلابيه البطاطس او البطاطس الحلزونية 🍟
مقدمة من الشيف / ندى العسال

مدة التحضير : 15 دقيقة

المقادير :-
3 حبات بطاطس متوسطة
1 بيضة
3 ملاعق ك لبن
نصف معلقة صغير بيكنج بودر
ملعقة ص نشا
ملح
فلفل اسود
ربع كوب جبنة رومى مبشورة

الطريقة :-
- تسلق حبات البطاطس فى الماء والملح ثم تصفى وتهرس بالشوكة جيدا او فى الكبة حتى تنعم تماما .
- تتبل البطاطس بالملح والفلفل وتضاف لها باقى المكونات ثم تخلط جيدا .
- يوضع خليط البطاطس فى كيس حلونى او كيس نايلون ونقطع البوز بالمقص فتحة ص  نسبيا .
- نقوم بعمل شكل الدوامة بخليط البطاطس باى حجم دوامة صغيرة او واسعة وكبيرة فى زيت غزير متوسط الحرارة حتى تمتلا المقلاة ونوفع الحرارة حتى تصبح دهبية اللون وترفع جانبا .
- نكمل باقى كمية خليط البطاطس بنفس الشكل حتى تنتهى الكمية وتقدم مع اى صوص حسب الرغبة .
**هنا قدمته مع مكس الكاتشاب والمايونيز والمسترة واتمنى تعجبكم وتجربوها لاطفالكم .
مدير مطبخ جريدة اذاعة اخبار العرب أ ناهد هشام / أ مروة جميل عبدالله .