اسم الوصفه / البسبوسه مقدمه من - مني عوض مدة التحضير - ربع ساعه مدة الطهي - نصف ساعه
المقادير /
كوب من دقيق السميد الخشن او ٢٥٠ جرام
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- كوب من الزبادي
- أربع معالق جوز هند كبار
- معلقتين كبار من السمن -
كوب من السكر
- مكسرات
- شربات . الطريقه 1 - في طبق عميق نضع السميد الخشن مع البيكنج بودر مع جوز الهند ونخلطهم ٢- في طبق آخر تضرب السمنه مع السكر لحد مايكونوا زي القشطه ثم تضعي عليهم الزبادي وتخلطيها معاهم براحه ثم تضيفي عليهم خليط السميد وجوز الهند وتقلبيهم شويه شويه ثم تضعيها في الصينيه المدهونه مسبقا بمعلقة طحينه وتهزي الصينيه علشان الشكل يتظبط وترشي عليها مكسرات أو سوداني حسب الرغبه ثم تضعيها في الفرن في الوسط بنفس درجة حرارة الكيك ولما تكون ورديه ( من الحوافي ) تضعيها تحت الشوايه علشان تحمر بسيط ولما تطلع من الفرن تحطي عليها الشربات وهو مكون من .
مكونات الشربات
كوب ونص سكر -
كوب الا ربع ماء -
نصف ليمونه ويغلوا زي عشر دقائق . وبالف هنا وشفا.
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
المقادير /
كوب من دقيق السميد الخشن او ٢٥٠ جرام
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- كوب من الزبادي
- أربع معالق جوز هند كبار
- معلقتين كبار من السمن -
كوب من السكر
- مكسرات
- شربات . الطريقه 1 - في طبق عميق نضع السميد الخشن مع البيكنج بودر مع جوز الهند ونخلطهم ٢- في طبق آخر تضرب السمنه مع السكر لحد مايكونوا زي القشطه ثم تضعي عليهم الزبادي وتخلطيها معاهم براحه ثم تضيفي عليهم خليط السميد وجوز الهند وتقلبيهم شويه شويه ثم تضعيها في الصينيه المدهونه مسبقا بمعلقة طحينه وتهزي الصينيه علشان الشكل يتظبط وترشي عليها مكسرات أو سوداني حسب الرغبه ثم تضعيها في الفرن في الوسط بنفس درجة حرارة الكيك ولما تكون ورديه ( من الحوافي ) تضعيها تحت الشوايه علشان تحمر بسيط ولما تطلع من الفرن تحطي عليها الشربات وهو مكون من .
مكونات الشربات
كوب ونص سكر -
كوب الا ربع ماء -
نصف ليمونه ويغلوا زي عشر دقائق . وبالف هنا وشفا.
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق