شاورما الفراخ فى الفرن مقدمة من الشيف المتميزة دينا عمر

شاورما الفراخ فى الفرن
مقدمة من الشيف : دينا عمر
مدة التحضير : 60 دقيقة على الأقل
مدة الطهى : 15 دقيقة
المكونات
نص كيلو صدور فراخ
_كوب زبادى
 _ 1 ملعقة صلصه كبيرة
 _3معلقه خل
 _2ملعقة كبيرة كاتشب
 _ملح _
 فلفل أسود
_ بابريكا
_ جوز الطيب
_ حبهان مطحون
_ بهارات فراخ
_ 5 معلقة كبيرة زيت
الطريقه
قطعى الصدور صوابع وقلبى معاها كل المكونات وخليها فى الثلاجه حوالى 3 ساعات تتبل وبعدين دخليها الفرن على درجة حرارة عاليه ولما تستوى قلبى معاها بصله وطمطمايه وفلفلايه مقطعين ودخليها الفرن تانى 5 دقائق وطلعيها ممكن تعمليها سندوتشات فى عيش الشاورما ومعاها موتزاريلا أو أى نوع جبنه وسخنيه على الجريل على نار متوسطة كل وش 5 دقائق علشان الجبنه تسيح
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل