بطاطس بطاطس بالكفتة مقدمة من الشيف دينا عمر موقع واذاعة اخبار العرب

صينية بطاطس بالكفته
مقدمه من دينا عمر

المقادير
نص كيلو بطاطس
 _نص كيلو مفروم
_ بصله كبيره
_قرن فلفل
_فصين ثوم مفروم  _
 طمطمايه مبشوره
 _حبهان _ورق لوى _
جوز الطيب
 _ ملح
_ فلفل أسود
 _زيت
الطريقه
قطعى البطاطس والبصل طرنشات وقطعى الفلفل صغير واخلطى كل المكونات  وتبلى البطاطس بالتوابل
اللحمه المفروم تبليه بصله مفرومه وملح وفلفل وجوز الطيب وشكليها صوابع كفته
ورصى البطاطس المتبله في الصينية وعليها الطماطم المبشوره ورصى الكفتة عليها ورشى شوية زيت وحطيها على النار لحد ما تغلى وبعدين دخليها الفرن لحد ما تستوى وممكن تولعى قطعة فحم وتحطيها فى الصينيه وعليها نقطة زيت وتغطيها هتاخد طعم وريحة المشويات وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل