بريوش
مقدم من هناء الطرابيلي
مدة التحضير ٣٠ دقيقه
مدة الطهي ٢٥ دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
٣ بيض فانليا
كوب ذبده
نصف كوب سكر
نصف كوب لبن بودر
٢ معلقه خميره
نصف معلقه صغيره ملح
نصف علبة ذبادي
٢٠٠ مللي ماء
الطريقه
نضع الدقيق وكل المكونات الجافه في العجان ثم نضيف إلذبده وتفرك العجين
ثم يعجن بالماء يترك العجين يخمر ثم يفرد مستطيل سمك ١/٢ سم تقطع العجين شرائط تدهن بالذبده السايحه وتلف كل شريط رول وترص في صينيه وتخمر مره اخري تدهن البريوش لصغار بيض ويخبز ثم تدهن مربي مشمش من الجناب وترش بجوز الهند
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدم من هناء الطرابيلي
مدة التحضير ٣٠ دقيقه
مدة الطهي ٢٥ دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
٣ بيض فانليا
كوب ذبده
نصف كوب سكر
نصف كوب لبن بودر
٢ معلقه خميره
نصف معلقه صغيره ملح
نصف علبة ذبادي
٢٠٠ مللي ماء
الطريقه
نضع الدقيق وكل المكونات الجافه في العجان ثم نضيف إلذبده وتفرك العجين
ثم يعجن بالماء يترك العجين يخمر ثم يفرد مستطيل سمك ١/٢ سم تقطع العجين شرائط تدهن بالذبده السايحه وتلف كل شريط رول وترص في صينيه وتخمر مره اخري تدهن البريوش لصغار بيض ويخبز ثم تدهن مربي مشمش من الجناب وترش بجوز الهند
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق