ألذ أقراص بطاطس باللحم المعضج من شيقتنا المتألقه كريمه على

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه:اقراص البطاطس باللحم
المفرمه المعصجه
مقدم من   : كريمه على
مدة التحضير15دقيقة .
ومدة الطهى15 دقيقة
                                                                                       

المكونات

  1/2 كيلو بطاطس مهروسة
   1/4 لحم مفروم
   1 ثمرة بصل مقطعة
    1/4 كوب حليب
    2 ملعقة صغيرة زبدة
    1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
  ملح
فلفل اسود وبيض
التغطيه. 
  بقسماط مطحون
رشه نشا
رشه بيكنج بودر.
    زيت للقلي

الطريقة .
ضعي البطاطس المهروسة في بولة متوسطة
 الحجم ثم ضعي عليها الملح و الفلفل و
جوزة الطيب و الزبدة و قلبي جيدا
 حتى تكون متجانسه مع بعض.
*  ضعي الحليب تدريجيا على مزيج
 البطاطس و قلبي ثم اتركيها تبرد وتوضع
 في الثلاجه قليلا.
*  يكون عندنا لحمه مفرومه معصجه
 عادي ونحشي بيها ونشكلها وترتاح ثم
 نقلي وبالف هنا .
   سخني زيت وفير في مقلاة على نار متوسطة.
 بعدبتشكيل كرات من المزيج و ضعيها في البيض ثم البقسماط المطحون.
ضعي كرات البطاطس باللحم في الزيت الساخن و قلبيها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون. 
* صفي البطاطس من الزيت على مناديل مطبخ    والف هنا ويقدم مع مكرونه اسباجتي وسدق محمر وبطاطس شيبسي الوان بيتي وبالهنا .