🌷فطائر اللحمه المفرومه 🌷
مقدمه من الشيف المميز /ايمان مجدي
المقادير
كيلودقيق/ معلقه خميره كبيره /كوب لبن/ نص كوب زيت ع زبده/ ذره ملح /معلقه بكينج بودر /معلقتين زبادى /معلقه سكر كبيره
الحشو لحمه معصجه / جبنه وفلفل وزيتون / جبنه وزعتر / بسطرمه وزيتون
الطريقه
ه نضع معلقه الخميره فى نص كوب ماء دافى ومعاه معلقه السكر ونسبها تخمر واول ماتخمر نضع عليها الدقيق واللبن والسمنه والزيت والبكنج بودر والزبادى والملح ونعجنها كويس وتكون العجينه طريه مش ناشفه ونسبها تخمر ساعه ونص وبعد ماتخمر نقطعها ونضع فيها اللحمه انا معصجها ونشكلها ونسويها فى درجه حراره ١٨٠وندهن الوجه ببيضه ورشه قهوه ورشه سمسم وحبه البركه وبألف هنا .
كتبت بواسطة ام ميدو
مقدمه من الشيف المميز /ايمان مجدي
المقادير
كيلودقيق/ معلقه خميره كبيره /كوب لبن/ نص كوب زيت ع زبده/ ذره ملح /معلقه بكينج بودر /معلقتين زبادى /معلقه سكر كبيره
الحشو لحمه معصجه / جبنه وفلفل وزيتون / جبنه وزعتر / بسطرمه وزيتون
الطريقه
كتبت بواسطة ام ميدو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق