بسكويت اليانسون للمتألقه شيف أماني

كتبت :عايده السحراوي
اسم الوصفه:بسكويت اليانسون ((( انس )))
مقدم من.  : شيف أماني

مدة التحضير: 15 دقيقه
مده التسوية : 45 دقيقه

المكونات: -

5 بيضات
فانيليا
150 جرام دقيق
50 جرام نشا
 1/2 كوب زيت
3/4 كوب  سكر
 ملعقة بيكنج بودر متوسطة
ملعقة يانسون
ذرة ملح

الطريقة :

يضرب البيض مع السكر جيدا
 حتى يصبح قوام كريمى ثم نضيف
 الزيت تدريجيا بعد ذلك نضيف
 الدقيق و ال B.B .و اليانسون و
 ذرة الملح و يقلب بخفة ..ثم نضع
 الخليط فى صينية بها ورق زبده
و ندخله الفرن حتى الاستواء ..
 بعد ذلك نخرجه ليبرد قليلا و
 نقطعه شرائح طويله ثم يرص
 فى صينية مرة اخرى و يعاد للفرن
 على نار هادئة حتى يجف تمام
و يعطى القرمشة المطلوبه ...
ثم يقدم ...و بألف هنا .مع
تحياتى ... أمانى امال amany amal