تورتاتيه موزايك من شيفتنا الجميله والمتألقه عزه حسين

كتبت : عايده السحراوي
اسم الوصفه : تورتايه موزاييك
مقدمه من :شيف عزه حسين
مده التحضير: 20 دقيقه
مده التبريد :3 ساعات
المكونات
4 باكتات جيلي اطعم مختلفه
3كوب حليب
تلاتربع كوب سكر
5 معالق جيلاتين بودر
4كوب ماء
الطريقه
يتم تحضير كل نوع جيلي
علي حده باضافه كوب ماء
مغلي ونضعه في اناء ونحضر
باقي الجيلي كالسابق ونتركها تبرد
ثم نضع اوعيه الجيلي في الثلاجه
 حتي تتجمد
يتم وضع الحليب مع السكر والجلاتين
والتقليب علي البارد ثم ترفع علي النار مع
 التقليب المستمر حتي الغليان وتترك تبرد
نطلع الجيلي الالوان من التلاجه ونقطعه
ونضعه في صينيه التقديم مع تقلبهم مع
بعض ثم نصب الحليب بعد مايبرد ويوضع
في الثلاجه 3 ساعات حتي يجمد يتم
اخراجه من الثلاجه ووضعه في حمام مائي
 ساخن ثواني ليسهل قلبه ثم يقلب في

 طبق التقديم وبالف هنا وشفا