أطعم قرنبيط مقلي من المتألقه كريمه علي

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه: القرنبيط المقلى
                  بدون ما يشرب زيت
مقدم من : كريمه علي
مده التحضير:  30دقيقه
مده الطهي.   : 5-8 دقائق
مكونات عمل الخلطة القرنبيط المقلى :
وكمان عملت كفته القرنبيط كمان.
المقادير
قرنبيط
كوب حليب
2 بيضه (اختياري)
كوب وربع دقيق
نصف كوب نشا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملح
فلفل
كمون
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب شبت
 كزبرة
بقدونس مفرومين
الطريقة
 سلق القرنبيط
فى البداية قطعى القرنبيط الى زهرات صغيرة
 الى متوسطه ثم احضرى اناء به ماء مغلى وملح
 وكمون على النار واسلقى القرنبيط قليلا لمدة
تتراوح من 5 :8 دقائق فقط بعدها اخرجيه من
 الماء .وفى وعاء اخر اخفقى البيض والحليب
 والدقيق والنشا والبيكنج بودر والتوم والملح
 والفلفل والكمون ونصف كمية الخضرة (كزبره
 شبت وبقدونس)المفرومه ويمكنك اضافة توابل
 اخرى اذا كنت تريدين اخلطيهم جيدا ثم اغمسي
 قطع القرنبيط المسلوقه فى الخلطة واتكريهم
خمس دقائق واحضرى مقلاه على النار بها زيت
 غزير وساخن.انشلى قطع القرنبيط من الخلطة
 وضعيها فى الزيت حتى تتحمر من كل الجهات
ثم احضرى طبق وضعى عليه باقى الخضرة
 المفرومة (الكزبرة والشبت والبقدونس) .
ثم ضعى القرنبيط المقلى وقدميه مع العيش
 والبطاطس المحمرة والمخللات او باذنجان

 مخلل وبالهناء والشفاء.