اسم الوصفه:طاجن ماكريل بالخضار
مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
مدة التحضير25دقيقة
مدة الطهى30دقيقة
المقادير
كيلو سمك ماكريل مقطع ونظيف
بصله مقطعة
كوسه مقطعة مكعبات
فصان ثوم مهروس
جزره مقطعة مكعبات
فلفل الوان مقطع
3 طماطم مبشوره
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كاري
ورق لورا
قرفه
بطاطس مقطعه مربعات صغيره
عصير ليمون
2 ملعقه زيت
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بهار سمك
كزبرة جافه
الطريقة
يخلط جميع الخضروات المقطعه مع التوابل والزيت، نضع جزء منها في الصينيه
ثم يرص السمك ويفرك جيدآ بالخلطه ويوضع باقي الخلطه ، يترك نصف ساعه
ثم يدخل الفرن الساخن لينضج.
يقدم بجانب سلطه خضراء او سلطه طحينه والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق