المقادير :-
فراخ سليمة
كوب صلصة طماطم
ملح + بهارات + فلفل اسود
ورق لورا + مرقة دجاج
1/2 كوب زيت
جزر
بصل
طماطم
طريقة التحضير -
هنجيب حله كبيرة زى دى ونحط فيها الجزر المتقطع
والبصل والتوابل والطماطم و ورق اللورا وشوية بهارات
بعد هنقوم بسلق الفراخ بس مش هنسويها بالكامل )
بعد كدا هنحط صلصة الطماطم والبهارات والملح والزيت ونقلب الخليط ونحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع فيها الفراخ المسلوقة ونضع فوقها نصف الخلطة وندخلها الفرن الى ان يحمر وجهها ثم نخرج الصينية ونقلب الفراخ على الوجه الثانى ثم نضيف باقى الكمية وندخلها مرة اخرى الفرن الى ان يحمر وجهها ونخرجها من الفرن وتقدم على سرفيس بها بقدونس مقطع وتقدم ساخنة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق