المقادير عباره عن نصف كيلو مكرونه اسباجتي
معلقه صلصه بيور
ثلاث معالق كبار كاتشب
بصله صغيره مقطعه مكعبات
نصف كيلو لحمه
نصف كيلو بصل مفروم ناعم مبشور ناعم
بالنسبه للتوابل
معلقه فلفل اسود
معلقه كمون
معلقه توابل اللحمه
معلقه جنزبيل
معلقه بابريكا
معلقات السبع بهارات اللحمه
وملح ونص معلقه سكر
ونص معلقه بصل
ونص معلقه ثوم بودره
نصف معلقه حبهان مطحون
كوبايه بقسماط وبيضه واحده هنطلع 40 قطعه كفته بانيه روعه لولادنا تنفع جدال وجبات المدارس
طريقه التحضير
اول حاجه المكرونه حطيت ميه معلقه زيت معلقه ملح على النار الميه غالي ناها ونزلنا بالمكرونه بتاعتنا وهي سليمه من غير ما اكسرها استوت المكرونه صافينا ها
عملنا الصوص بتاع المكرونه ازاي
حله على النار فيها معلقتين زيت
و بصله صغيره مقطعه صغننه خالص مفرومه ناعم
ونزلنا بثلاث معالقكاتشب و معلقه واحده صلصه بيور و ملح و فلفل اسود و نصف معلقه سكر ده بالنسبه لتحضير المكرونه الجميله بتاعتنا
طريقه تحضير الكفته على نصف كيلو لحمه مفرومه شويه بقدونس مفروم مين ونصف قرن فلفل حار متقطع صغنون ونضيف كل التوابل اللي كتبناه وقلنا عليها ونضيف معلقه بقسماط ونعجنها كويس جدا بيدينا وبعد كده هنش كلها الشكل اللي انت عايزاه صوابع بيضاوي اى شكل تحبيه وبعد كده ننزل في البيض وبعد كده ننزل في البقسماط ومعايا زيت سخن بس ونسيبها تبقى لي معنا على النار هتبقى احلى كفته بانيه اتمنى لو عجبتكم اكلاتي اشتركوا في قناتي على اليوتيوب منوعات ايمان ناصر ناصر شكر خاص لمطبخ اخبار العرب والاستاذ حمدي وكل اعضاء الجروب شرف لي ان اكون معكم وشكرا بالتوفيق ان شاء الله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق