السبت، 4 أبريل 2020

قرص الافران

اسم الوصفه
🌷قرص الافران 🌷

تنفع للفطار او للعشاء مع كوب شاى
مقدمه من الشيف / مرمر

المقادير
❤❤
كيلو دقيق
كوب لبن للعجن
2 كوب زبادي
معلقه كبيره خميره فوريه
معلقتين سكر كبيره
١/٢ كوب زيت +  كوب سمنه
رشه ملح
معلقه بيكنج بودر
بيضه
    🍂الحشو 🍂
جبنه  بيضه قديمه
او اى نوع تفضليه
او عجوه
     🌿 للتلميع 🌿
بيضه  ومعلقتين لبن ورشه نسكافيه
وسمسم او حبة البركه
مع تحياتى  مرمر
🌸🌸🌸🌸
ننخل الدقيق ثم نعمل حفره في الدقيق ثم نضع معلقتين سكر ورشه ملح والخميرة والبيكنج بودر ثم نخلطهم ببعض

ونضع السمنه والزيت  في الحله حتى تسيح وتدفى

يتم وضع السمنه والزيت على الدقيق حتى يصبح مثل الرمل كالحبيبات

ثم نضع الزبادي و البيضه و ننزل باللبن الدافئ تدريجيا حسب احتياج العجين ونعجنهم حتى تصبح العجينه ملساء وطريه مش بتلزق  وتترك تختمر ساعه  ثم نقرص العجين كرات صغيره
💖💖💖💖💖

ثم نضع الحشوه في الكرات الصغيره و نقفلها وحطيها فى الصنيه وخلى القفله من تحت تترك حتى تخمر لمده  نصف ساعه  وندهن وش القرص بالبيض و اللبن ورشة النسكافيه   نرش عليها سمسم او حبة البركه ونضعها في فرن ساخن على 200 لمده ١/٤ ساعه او لحد السوى لو أخدت لون من تحت والوش لسه ابيض ممكن  تشغيل الشوايه ياخد لون  وبالهنا

💙💜💙💜💙

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013