طريقه عمل الكنافة السادة المقرمشة مقدمة من الشيف رباب محمد

مدة التحضير 10 دقائقمدة الطهى 25 دقيقة المقادير نص كيلو كنافةربع كيلو سمنةالشربات :كوب ونص سكركوبين ماءفانيلياليمونةالطريقة اولا الشربات نضع السكر مع الماء ونضعه على النار. وعندما يغلى نعصر عليه الليمون ونتركه حتى يصبح قوامه مناسب لا ثقيل ولا خفيف ونضع عليه الفانيليا ثم نرفعه من على النار ونتركه يهداثانيا  الكنافة نفكك الكنافة من بعضها جيدا ونضع عليها السمن بالتدريج ويكون سائح...

طريقه عمل السمبوسك بااااللحم والزعتر مقدمة من شيف / رضا الموافي

 مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة  المقادير1 كيلو من الدقيق الفاخر1 ملعقة كبيرة من السكر1 ملعقة صغيرة من الخميرة3 ملاعق خليط من السمن والزيت5 ملاعق كبيرة حليب بودر او كوب حليب طازجماء دافي للعجين1 ملعقة صغيرة ملحطريقة العجيننضع السكر والخميرة وقليل من الماء الدافئ وتترك10 دقائق حتي تتفاعل الخميرة نضع الحليب والدقيقونضيف الماء الكافي للعجين ونعجن حتي تصبح العجينة ناعمة...

طريقة عمل:طاجن الجمبرى بالبرتقال مقدم من الشيف: اميرة عبد الحكيم

 مدة التحضير :١٠دقائق  مدة الطهى: ١٠ دقائق  المقادير :  1/2 كيلو جمبرى  شرايح بصل شرايح طماطم شرايح جزر  شرايح فلفل رومى  بهارات سمك ملح وكمون توم مفروم فلفل حار زبدة  عصير برتقال  طريقة التحضير:  1- طاجن يضاف الجمبرى والخضروات والتوم المفروم وبهارات السمك والملح والكمون. 2-...

طريقة عمل الدجاج بصوص الطماطم مع جبن المازولار والخضار السوتية مقدم من شيف / رضا الموافي

 طريقة عمل الدجاج بصوص الطماطم  مع جبن المازولار والخضار السوتيةمقدم من شيف / رضا الموافي   مدة التحضير   20 دقيقه مدة الطهي 30 دقيقة المقادير5 حبات من صدور الدجاج الفيلية  المنقوعه في ماء وقليل من الخل وعصير الليمون والقيق مدة 10 دقائقوتغسل جيدا وتصفي وتتبل بقليل من الملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ونضع كللا حبة علي الفلانشة وبسكين نشق كل صدر الي...

طريقه محشي الملفوف اوالكرنب مقدم من شيف / رضا الموافي

 مدة التحضير  20 دقيقة مدة الطهي  20 دقيقه المقادير عدد واحد كرنبه تكون ناعمه ومورقة نحضر 2 قدور او 2 حلة حسب التسمية نصع فيهما ماء الاول نضعة علي النار وبة قليل من الملح وليمونة حتي تغلي الماء نمسك راس الكرنبة وباستعمل السكينة نقطع ومن اسفل ندخل السكين الي اسفل ونلف السكين الي اسفل حتي نتخلص من الراس من جذورهاوعند غليان الماء نضع حبة الكرنب بحيث الفتحة لاسفل...

طريقة عمل تورتة بالفواكهه مقدمة من شيف / لمياء جابر

مدة االتحضير 10 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة المقادير نص اسبونج جاهز ٦بيضات فانليا نص كوب مياهملعقة محسن جلنضع كل المكونات في بوله ونخفقهم بالمضرب ونضعهم في صنيه مغلفة بورق الزبدة وتدخل فرن ساخن لمدة ٤٠ دقيقة وتترك حتي تبرد تماما وتقسم نجهز الكادر ونغلفه بورق فاكيوم ونضع طبقات الكيك ونحشيها بالكريمة ونزينها بالفاكهة وبالف هنامراجعة أميرة ص...

طريقة عمل:معجنات بالشوكولاتة مقدم من الشيف : نادية عيد

  مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهي : 15 دقيقة المقادير: 1 بيضة ملعقة كبيرة ونصف خميرة 2 ملاعق كبيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 1 كوب حليب دافئ  3-4 أكواب من الدقيق شوكولاتة كريمة (نوتيلا) مسحوق السكر، سكر بودرة طريقة التحضير: 1-نأخذ المكونات في وعاء العجن ونحصل على عجينة طرية ونتركها تتخمر. 2-نقسم...

انتظروا اقوى عروض البازرات مع دودوى بزار بمناسبه عيد الاضحى المبارك! بقلم حمدى محمد

قلم/ حمدى محمدDODY Bazer عملت اكثر من معرض على مدار 3 سنوات فى نادى البستان وجلورى مول فاملى مول نادى دريم نادى نقابة المهندسين نادى الاعلامين نادى 6 اكتوبر الرياضى وتدعوكم دودى بازار فى معرض العيد احلى مع دودى يوم 8 و9 و10 يوليو فى نادى 6 اكتوبر الرياضى الذى يضم تشكلية من العارضين والبرندات ومنتجات الهاند ميد من اكسسورات وكروسيةكما يتواجد معانا فى براند سمرستايل العبايات الخليجيه وأحدث...

طريقه عمل متبل الباذنجان بابا غنوج قدمه من الشيف رضاالوافي

المقادير تجهيز المتبلعلي النار تشوى عدد  من الباذنجان ويشك بالسكين  وتقشر وتصفي من الماء الموجود بهانقطع حبة من الطماطم قطع صغيرة بعد تقشيرهافلفل رومي الوان بقدونس كسبرهويقطع حبة من الفلفل الاخضر قطع صغيرة وقليل من الكسبرة الخضراء وقليل من النعناع ويخلط الجيع ويقطع الباذنجان علي فلانشة ويخلط مع السابق ونضع عليهم قليل من الثوم وقليل من عصير الليمون وقليل من الطحينة البيضاء وقليل من زيت...

طريقة عمل الكباب المشوي مقدم من شيف / رضا الموافي

  مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي.   30 دقيقه   المقاديراللحم وتتبيله كليو من اللحم المفرومحبه ص من البصل المبشور ومعصوررشه صغيره من الملحرشه ص    من الفلفل الاسود نصف ملعقه ص بهارات مشاوي ملعقه ص من الكاتشب ٥٠  جرام من الليهملعقه ص من المستردهملعقه ص من هريس الفلفل الاحمرملعقه كبيره من معجون الفلفل الاحمر روز ميري اذا توفرافرمي...

طريقة عمل الاسباجتي بالبذنجان بالفرن مقدم من شيف / رضا الموافي

  مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقه  المقادير2 باكت مكرونه اسباجتي مسلوقه1 كليو لحم مفروم معصج 2 كوب جبنه مازولار مبشوره2 حبه بذنجان مقطع شرايح خفيفه ومقلي وموضوع علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت5 اكوب صلصه مكرونه مجهزه ومتبله               الطريقه نجهز صينيه الفرن بعد مسحها بقليل من السمن او الزيت او الزبد المفضل لحضاراتكمناخذ...

طريقة عمل المحمرة : مقدم من شيف فايز محمد جمعة موسى

  مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقةالمقادير1 كوب جوز مفروم خشن1 كوب فتات خبز أو كعك مطحون 1 حبة فلفل أحمر حار أو حلو¼ كوب زيت زيتون¼ كوب ماء⅛ كوب بصل مفروم3 ملعقة كبيرة دبس رمان½ ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير:نقطع الفلفل الأحمر ونتبله بزيت الزيتون ثم نشويه في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو يمكن استخدام صلصة الشطة الحارة الجاهزة .نضع الجوز في خلاط الطعام ونطحنه ثم نضعه جانباً ثم نضع...

طريقة عمل:فتوتشيني الفريدو صوص مقدم من الشيف:رضا الموافي

 التحضير : 15دقيقه الطهي : 10دقيقه المقادير: ١ كيس مكرونه فتوتشيني ١ علبه مشروم 400 جرام معلب ثوم مفروم ناعم زبده زيت  ١كوب من الحليب ٢ كوب كريمه  مرقه دجاج  جبنه بارميجان جبنه رومي فلفل ابيض  طريقة التحضير: 1- تسلق المكرونه مده ١٠ دقايق في ماء مغلي وقليل من الملح والزيت وتصفي. 2- طاسه على النار...

طريقة عمل الأرز بالحليب المحلات بدون نشا مقدمه من الشيف هدي نور الدين

  مدة التحضير  ١٠  دقائق مدة الطهي  ٣٠ دقيقه المقادير ٣٠٠ جرام أرز مصري  ٣٠٠ جرام   سكر بودرة ٢ لتر حليب بلدي ٤ ملعقه طعام قشطة ٤ ملعقه طعام كريم شانتي بودره خام كوب ماء ذرة فانيلا للتزيين كريز طريقه التحضير  أغسل الأرز ثم اصفيه في مصفيثم وعاء علي النار اضع الحليب يغلي ثم اضع الأرز يغلي غلويتين...

طريقة عمل الريزو مقدم من الشيف محسن الَمعموري

 مده التحضير 15دقيقةمده الطهي 30دقيقةالمقاديرنصف كيلو ارز500جرام صدور دجاجملعقه بهار كركمملعقه صغيره كمونورق غاربصلهزيتملعقه صغيره ثوم باودرملعقه صغيره بابريكاملعقه صغيره بصل بودركوب دقيقملعقه نشأملحزيت للقليالطريقةتغرم البصله وتحمر بالزيتنضيف ورق الغار  والكمون ثم نضيف الكركم ثم نضيف الارز  والملح  وكَميه الماء وتخفف النار لحين الاستواءعمل الدحاجيقطع ويغسل ثم يتبل بالبصل والثوم...

طريقة عمل سلطة الثلاث حبوب مقدمه من الشيف محمد أحمد جعفر

 مدة التحضير ١٠ دقائقالمقاديرحمص مسلوقفاصوليا حمراء مسلوقةذرة حلوة مصفاه من المواد الحافظة بصل أبيض مقطع مكعباتخيار مقطع مكعباتفلفل أحمر مقطع مكعباتفلفل أخضر مقطع مكعباتفلفل أصفر مقطع مكعباتبقدونس مفروم فرم ناعمملحعصير ليمونزيت زيتونصوص ايطاليطريقة التحضير نغسل الخضار جيداويقطع الفلفل الاخضر والأحمر والاصفر مع الخيار مع البصل الابيض مكعبات صغيرة مع البقدونس مفروم فرم ناعم ثم نضع الحمص...

طريقة عمل:فطائر بالزبدة بحشو الجبن مقدمة من الشيف : ميرفت رجب

 مدة التحضير: 10دقائق  مدة الطهي: 20 دقيقة المقادير:  كوب ونصف دقيق 1/4 كوب حليب بودر  ملعقة صغيرة خميرة  1/4 ملعقة ملح  1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقتان طعام سكر ملعقتان طعام زيت  ملعقة طعام زبدة 1/2 كوب ماء جبنة بيضا ومثلثات  طريقة التحضير: 1- نحضر وعاء ونضع الدقيق مضاف اليه بيكنج بودر وذرة...

طريقة عمل الباستا فلورا مقدمة من شيف رباب محمد

 مدة التحضير 20 دقيقةمدة الطهى 20 دقيقةالمقادير3 اكواب دقيقكوب سكر2 بيضةمعلقة صغيرة بيكنج باودركوب زبدة لينةفانيليامربى اى نوعالطريقةفى بولة نضع السكر وعليه الزبدة ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامهم كريمى ثم نضيف عليهم البيض والفانيليا ونكمل ضربثم نضع البيكنج باودر على الدقيق ونضيفه عليها بالتدريج ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة نأخذ ربع العجينة نضعه جانبا والباقى نفرده فى صينية متوسطة...

طريقه عمل التوتست بالدجاج مقدم من شيف / رضا موافي

  مدة التحضير 10 دقائق مده الطهي 20دقيقة المقادير1 كيس توست أبيض3 صدر من الدجاج مغسولة ومصفاة ومفرومة ومتبلة بالملح والفلفل الاسودالطريقة قطعة من الزبد وحبة من البصل المفروم علي النار حتي يتغير لونها نضع مفروم الدجاج ونحركة حتي يصبح مطبوخ نضع ملعقة من الكسبرة الخضراء وتنتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود نحضر الخبز التوست ونقطعة قطع حسب الرغبة وندهنة بالزبدنضع علي كل ملعقة...

طريقة عمل: كبسه بآلام شوبس أو بالريش الضانى مقدم من الشيف: رضا الموافي

 مدة التحضير : 45 دقيقةمدة الطهي : 30 دقيقة *محتاجه تحضيرات قبل البدء في عملها حتي تحصلين علي الشكل والطعم الجمالي.المقادير:ريش غنمبصل مقطع ناعمثوم مفروم جنزبيل مفرومطماطم مقطعه طماطم مفرومه صلصه طماطمملحمرقه دجاجبهارات كبسه بهارات حصي  ورق رولا وهيل وقرنفل وليمون اسود وقرفهزيت عصير ليمونطريقة التحضير:1- كميه من الارز البسمتي او اي ارز امريكي هندي يغسل ويصفي. ...

طريقه عمل : كفته الارز بالبصل المكرمل مقدمه من الشيف: سما محمود

  مدة التحضير: 30 دقيقة  مدة الطهي: 15 دقيقة  المقادير: ربع كيلو لحمه مفرومه  كوب ونصف ارز مطحون كزبرة وبقدونس وشبت مفرومه بصله كبيره مقطعه مكعبات ثوم مفروم بصل مقطع شرائح رفيعه كوب مرقه أو مرقه دجاج وكوب ماء ملح وفلفل وكمون معلقه كبيره سكر كزبرة ناشفه  زيت للتحمير طريقة التحضير: 1-فرم الخضروات مع البصل...

طريقة عمل محشي مقدم من شيف امل رشدى

 مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقه  مقادير بدنجان فلفل روميطماطم رز خضره محشى كسبره شبت  بقدونس بصلهتوابل محشى كمون ملح نعناع ناشف فلفل اسود كسبره زيت الطريقه نقور البدنجان  والفلفل  الرومي نصفر البصله في الزيت وننزل بعصير الطماطم ونضع عليه التوابل ونقطع خضره المحشى ونغسل الرز وعند ماتتسبك الطماطم نضع الرز والخضره...

ضد التحرش بقلم المتالقه شيماء نصر !

دورنا في العمل  التطوعي والعمل الميداني ليس عمل  الخير فقط لكن  الدور المهم الارتقاء بالوعي والمفاهيم خاصة لدي النساء ومن اهم  محاضرات التوعيه هي  توعية المرأه كيف تتعامل مع أولادها وتشرح لهم كيف يحموا نفسهم من التحرش الجنسي نحن في كارثه وصلنا لعام ٢٠٢١ وللاسف مازلنا متخلفات نترك اولادنا فريسه للتحرش والأمراض النفسيه اين التوعيه ؟اين دور الأم والأب في تنبيه اولادهم وزرع الثقه ...

طريقة عمل:سلطة الفاصوليا الحمراء مقدم من الشيف :محمد أحمد جعفر

 مدة التحضير : 10دقائق  المقادير:  فاصوليا حمراء مسلوقة فلفل أحمر مقطع مكعبات فلفل أخضر مقطع مكعبات فلفل أصفر مقطع مكعبات بقدونس مفروم جزر مبشور نعناع مطحون عصير ليمون دبس رمان ملح  زيت زيتون طريقة تحضير: 1-نقع الفاصوليا الحمراء فى الماء لمدة 12ساعة.  2- نقوم بسلق الفاصوليا الحمراء لمدة 30 دقيقة ثم...

طريقة عمل:كرات الحليب مقدمه من الشيف: همت مصطفى

  مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطهي: 5 دقائق المقادير:  ٧٥ ملي ماء  ٤٠ جرام سكر حبيبات ١٥ جرام زبده طريقة التحضير: 1- توضع هذه المكونات في اناء علي النار حتي الغليان ثم تهدأ الحراره . 2- نضيف ١٢٥جرام حليب بودر علي ثلاث دفعات مع التقليب.  3- تتكون عجينه يرفع من علي النار مع التقليب وتقسم العجينه قسمان ابيض واي لون مفضل.  4- اضافة...

طريقة عمل بيتزا رول بالجبنة والفلفل مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة موسى

 مدة التحضير ١٥ دقيقةمدة الخبز ٢٠ دقيقة العجينةكوبان من الطحيننصف كوب زيت زيتونربع كوب حليب سائلملعقتان طعام حليب بودرةذرة  ملحملعقة طعام سكرملعقة طعام خميرة فوريةماء حسب الحاجةالحشوةنصف كوب صلصة طماطمجبنة شيدر مبشورةحبتان فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رفيعةكوب فطرزيتون شرائحطريقة التحضيرنخلط مقادير العجينة حتى نحصل على عجينة لينة، ونتركها تختمر في مكان دافيء حوالي ساعة.نفرد العجينة على...

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق مقدمه من الشيف امل رشدي

 مده التحضير ٢٥ دقيقةالمقادير١  بيضه نصف كوب سكر نصف  كوب زيت كوب ونصف  دقيق ڤانيلياللتجميل  سكرطريقة التحضيرنخفق  البيضه مع السكر  جيدا ونضيف نصف كوب الزيت والڤانيليا نضيف المكونات السابقة  على الدقيق  ونشكل العجين المتكون علي هيئة كرات ثم نضعها في السكر ونضعها في الصينيه وتدخل الفرن ١٨٠ درجه في المنتصف حتي تمام النضج لمدة ٢٠ دقيقةمراجعه...

طريقة عمل سلطة الكول سلو مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

  مده التحضير ١٥ دقيقة    المقاديرملفوف كرنب مقطع شرائح رفيعةجزر مبشورحليب مكثفسكرمايونيزخل أبيض بسيططريقة التحضير سلطة الكول سلو  نقطع الملفوف الى شرائح رفيعةثم  نبشر الجزر الى شرائح رفيعةو نخلط الملفوف بالمايونبز و الجزر المبشور و الحليب المكثف مع جميع المكونات مع بعض ونخلطهم خلط جيداًثم تقدم سلطة الكول سلو فى طبق التقديم وتزين بالبرتقال  والتوت البري والفراولة مراجعه...

طريقة عمل جلاش بالكريمه مقدم من مطبخ- طماطم

 مدة التحضير 20 دقيقه مدة الطهي 20 دقيقة المقادير..لفة جلاشسمنه بلدىكوب لبن ٢ معلقه كبيره نشأجوز هند ناعم كيس فانيليا ٢كوب سكركوب ميهعصير ليمونهكيس فانيليا الطريقه ...اولا..الشربات..نضع الميه على السكر وعليهم عصير الليمون ويرفع على النار حتى الغليان ٥دقايق. نطفى ونضع الفانيليا  ويترك يبردثانيا...الكريمه..نذوب النشا فى اللبن وترفع على النار حتى التماسك نطفى ونضع...

طريقه عمل اسرار الكوافيرات لتنضيف البشره بقلم نسرين مشعل

نبدأ بأول خطوة (حمام _البخار) منقووول للافادةهنغلى شوية مايه و نحطهم فى طبق واااسع ... ممكن نحط مع المايه شوية اعشاب زى رشة قرفة ...او شوية نعناع ... او معلقة زيت لافندر .... و ممكن منحطش عادى جداانحط فوطه فوق راسنا و نغطى نفسنا بيها و نقرب وشنا من الطبق بحيث يطلع البخار على وشنا كله و فى نفس الوقت الفوطة تمنعه يخرج بره ..... و معلش نستحمل بقى شوية الحرارة ^_كله بفايدته فى الاخر يا بناتاييييييه فايدة...

طريقه عمل أسرع طريقة لتطويل الشّعر وخلطات لتطويل الشعر بقلم نسرين مشعليقه عمل أسرع طريقة لتطويل الشّعر وخلطات لتطويل الشعر بقلم نسرين مشعل

هناك عدّة أمور يمكنك القيام بها، والتي تساعدك على إطالة شعرك بسرعة،ومنها:تمشيط الشّعر: احرصي على تمشيط الشّعر بمشط له أسنان واسعة كي لا يسبّب تقصّف الشّعر، وابدئي بتمشيط الشّعر من الأطراف، ثمّ إلى الأعلى ناحية فروة الرّأس. قناع البيض: حيث يساعد البيض على إطالة الشّعر، وإعطائه مظهراً لامعاً، نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكبريت، والمعادن، والفيتامينات الضّرورية للشّعر، اكسري بيضيتين وضعي البياض...

طريقة عمل: الانجلش كيك مقدم من الشيف :منى راضى

 مدة التحضير :20 دقيقة  مدة التسوية: 25دقيقة المقادير: كوب زبدة 1/2 كوب سكر  3 بيضات  ملعقة فانيليا  1/4 ملعقة ملح  1/4كوب حليب ملعقة بيكنج بودر 2 ملعقة نشا كوب  دقيق  1/4 ملعقة ملح  طريقة التحضير:  1- بولة يتم خفق الزبد اولا حتى يصير فاتح اللون ثم نضع السكر والفانيلا . 2- نستمر...

طريقه عمل: الزلابيه مقدمة من الشيف: سما محمود

  مدة التحضير : 30 دقيقة  المقادير:  2 كوب دقيق  كوب ونصف ماء دافئ  ملعقة كبيرة خميرة  2 ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة سكر  1/4 ملعقة ملح  4 معالق كبيرة زيت  زيت للقلى  عسل نحل أو شربات سكر بودرة للتزيين طريقة التحضير: 1- نحضر 1/4كوب ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهما جيدا .  2-...

طريقة عمل:سلطة المكرونة بالمايونيز مقدم من الشيف: محمد أحمد جعفر

 مدة التحضير: 15دقيقة المقادير: مكرونة مايونيز فلفل حلو مشكل مقطع مكعبات صغيرة بقدونس مفروم ناعم نعناع جاف ملح عصير ليمون كمون ناعم خل أبيض زيت زيتون طريقة التحضير: 1-نقوم بسلق المكرونة بالماء مع بعض من الملح والزيت لمدة 20دقيقه. 2- نقوم بتصفية المكرونة وضعيها في وعاء عميق. 3- أضافة المايونيز و جميع المكونات مع بعض واخلطهم خلط جيداً. 4- تقدم سلطة المكرونة بالمايونيز فى...

طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي مفدمه من الشيف فايز محمد جمعه

  المقادير حبتان كبيرتان من الباذنجان المشوي. أربع ملاعق طعام من الطحينة. عصير ليمونتان. ربع كوب من اللبن الزبادي الرائب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان طعام من الخل. ربع كوب من الماء. ملعقتان طعام من زيت الزيتون. ملعقتان طعام من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نزيل أقماع الباذنجان ونشويه مباشرةً...

طريقة عمل فطائر الطاسة مقدم من الشيف منى راضى

 مدة التحضير ٢٠ دقيقةمدة الطهى ٢٠ دقيقةالمقاديرلفة جلاشربع كوب زبدجبنة موتزاريلاجبنة رومى مبشورةفلفل الوانلانشونالطريقة التحضيريتم دهن ورقتين من الجلاش بالزبد ووضع الحشوة المكونة من الجبن الرومى والموتزاريلا والفلفل الالوان وتلف على شكل مربع مع دهن زبد بين الطبقات لكى تورق وفى مقلاة ساخنة على النار مدهونة بالزيت يتم تسوية الفطائر ثم تقدممراجعه نسرين م...

عمل كريب بالنوتيلا والفراولةمقدمه من الشيف ساهرة الدباس

 طريقة عمل كريب بالنوتيلا والفراولةمقدمه من الشيف ساهرة الدباسمدة التحضير ١٥ دقيقة المقادير  كوب ونصف دقيق 3 حبات بيض كوب ونصف  حليب ذرة ملح ملعقتان زبدة   الحشوة  فراولة مقطع شرائح كوب موز مقطع شرائحنوتيلا للزينة سكر بودرةاو سكر مكرمل صوص شوكولاتةفواكه طريقة التحضير في وعاء كبير، نخلط جميع المقادير ما عدا الفراولة...

طريقة عمل: حراء باصبعه اكلة شامية عريقة مقدمه من الشيف :ساهرة الدباس

  الدباس مدة التحضير: ٣٠ دقيقة المقادير: نصف كيلو عدس 5 حبة بصل مفرومة ناعمة كوب عصير تمر هندي 1/2 كوب دبس رمان كوب زيت زيتون ملعقة ثوم مهروس ناعمة حزمة كزبرة خضرة ملعقة ملح عصير ليمونه 4 حبات خبز مقسمة مربعات طريقة التحضير: 1 - سلق العدس وإضافة البصل المفروم ناعم والتوم. 2- اضافة نصف كمية الكزبرة الخضرة واغليهم خمس دقائق. 3- إضافة الخبز الناشف واغليهم خمس دقائق فقط . 4-...

طريقة عمل : الكريب مقدمة من الشيف: أمل رشدي

 مدة التحضير : 15دقيقةمدة الطهي: 10 دقائق المقادير:3 اكوب دقيق3 كوب مياه  كوب لبنملعقة لبن بودر3ملاعق زيتبيضه 1/4 ملعقة ملح فلفل اسودطريقة التحضير:1- ضرب البيضة مع الملح والفلفل. 2- نضع الماء واللبن البودر واللبن السائل والدقيق والزيت ويضرب بالمضرب .3- نضع كل المقادير في الخلاط ويريح العجينه عشر دقايق.4- إحضار طاسةوتمسح بالزيت وتضع على النار  تسخن ونحضر كابشه...

طريقة عمل : فطير مشلتت فلاحي. مقدمه من الشيف :احمد الحلواني

مدة التحضير :15دقيقهمدة الطهي :15دقيقهالمقدير: كيلو دقيق لجميع الأغراض كوب سمن2كوب ماء دافيملعقة سكر1/4 ملحطريقة التحضير:1- نضع كل المكونات الجافه علي بعض.2-نحضر اناء للعجن ونخلطهم جيدا.3- تنزيل الماء تدريجيا ونقلب لحد العجينه ما تلمولازم تكون عجينه متماسكه جيدا ومش بتلذق.4- نتركها 5 دقائق ترتاح ثم نقومبالضغط علي العجينه حتي تنعم جيدا.5- ثم نقوم بتكوير العجينه عدد 6 دوائر كل كوره مقاس الاخري.6- ...

طريقة عمل:ساندوتش التونة بالتوست مقدم من الشيف: محمد أحمد جعفر

 مدة التحضير: 10 دقائق المقادير:  خبز توست أبيض   علبة تونة مصفاة من الزيت  مايونيزخس مقطع جوليانفلفل أخضر حلو مفروم فرم ناعمفلفل أحمر حلو مفروم فرم ناعمفلفل أصفر حلو مفروم فرم ناعم1/4  ملعقة ملحطريقة تحضير :1- نحضر خبز التوست (قطعفى وعاء كبير نضع فيها التونة المصفاة من الزيت.2- نضيف الفلفل الحلو المشكل مفروم فرم ناعم مع رشة ملح مع المايونيز ونخلطهم خلط جيداً.3- ...

طريقة عمل: الكفتة المشوية بالفرن مقدم من الشيف: ميرفت فهمي

مدة التحضير : 1/2 ساعةالمقادير:كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن2 حبة بصل مبشورة ناعمة4 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر)طريقة التحضير:1- نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .2- نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة...

طريقة عمل: سلطة الكول سلو بالمانجو مقدم من الشيف: محمد أحمد جعفر

مدة التحضير: 15 دقيقة   المقادير:ملفوف كرنب مقطع شرائحمانجو مقشر قطع شرائح رفيعةجزر مبشور بسيط حليب مكثفمعلقة كبيرة سكرمايونيزخل أبيضطريقة تحضير :سلطة الكول سلو بالمانجونقوم بتقطع الملفوف الى شرائح رفيعةثم نقوم بتقطع المانجو الى شرائح رفيعةثم نقوم بشر الجزر الى شرائح رفيعةثم نقوم بخلط الملفوف بالماينز والجزر المبشور مع المانجو مقطع شرائح رفيعة مع الحليب المكثف مع جميع المكونات مع بعض...