شوربه البطاطا.🥔🥣 مقدمه مع الخبز المحمص اعداد شيف مني رضا

طبخاتMadona شوربه البطاطا.🥔🥣 مقدمه مع الخبز المحمص اعداد شيف مني رضا المقادير والمكونات.. 2حبة بطاطس بصله صغيره مبروشه 2سن توم مدقوق ملعقه زبده.. م ص ملح م ص فلفل ابيض مكعب اساس كوب حليب سائل رشه من بودره الزعفران لتزيين للوجه حبه بطاطا مسلوقه .. كزبره خضرا فلفل احمر واخضر مشوي طريقه التحضير نشوح البصله والتوم المدقوق بالزبده..ونضيف البطاطس المقطعه ونقلبهم مع بعض ونضيف كوب ونص من الماء ..مع الملح والفلفل الابيض ومكعب الاساس ..ونتركهم حتى الغليان وتبدا البطاطس بالاستواء التام ناخذ المكونات ونخلطها بالخلاط مع اضافه كوب من الحليب السائل .. وبعدها نعيدها للطنجره ..ونضعها عانار هادئه ونقلبها حتى تبدا تتماسك ..مع اضافه بودره الزعفران نطفى الغاز ..ونصبها بصحن الشوربه المخصص طريقه القديم .. نحمص قطعه من الخبز .. ونسلق حبه بطاطا ..مع اضافه الملح..والفلفل الابيض ..ونكورها دوائر صفيره .. وتزيين بالفلفل الاخضر والاحمر بعد شويه بالفرن وازله القشره..ويقطع بشكل طولي .. وتلف.. توضع الخبزه فوق صحن الشوربه .. مع كرات البطاطا ..ولفائف الفلفل الاحمر والاخضر المشويه ومع الكزبره الخضرا وتقدم بالهنااا

طريقة بسكويت دايجستف اعداد شيف ياسر

بسكويت دايجستف المقادير: شيف ياسر كوب ونصف دقيق شوفان نصف كوب زبدة نصف كوب سكر دايت صفار بيضه فانيليا نصف معلقة بكنج بودر معلقة لبن بودر الطريقة نضرب الزبدة والسكر مع بعض لحد لم تبق كريمة وبعدين ننزل بي صفار البيض والفانليليا ونضرب وبعدين هننزل بي الدقيق الشوفان والبكنج بودر واللبن البودر ونبداء بتشكيل البسكويت يدخل الفرن علي درجة حرارة 170لمدة عشرون دقيقه

اتيكيت التعارف للمره الاولي مع خبيرة الاتكيت شاهنده شاور !

كتب : حمدى محمد

اتيكيت التعارف للمره الاولي خلينا نقول في البدايه أن الاتيكيت مش بس شوكه وسكينه .

الاتيكيت جزء مهم من سلوكنا وطريقه حياتنا اول شئ كإتيكيت في بدايه تعرفنا علي حد الابتسامه وطريقه السلام وخلينا نكون عارفين أن اوب مره اشوف حد مش من الاتيكيت اني أسأله عن عمره أو راتبه أو عامه الحوار يكون عباره عن سؤال وجواب فقط

ولابد التزم الحدود الخاصه بيا لو انا بنت واللي قدامي رجل والعكس مش اتيكيت اني اتكلم في الموبايل اكتر من مره يجب الرد علي المكالمات الهامه

وفي إيجاز وعدم الاطاله اكيد لسه للحديث بقيه لان مواضيع الاتيكيت عمرها متخلص ابدا

وبالاتيكيت هتكون عارف دايما انك صح وعلي يقين بالأصول والأعراف

سبراي السمسم لعلاج الشيب في الشعر الاسود مقدم من خبيرة التجميل نوشة سحاتة

كتبت غادة المصري
 المكونات
 ملعقة صغيرة من زيت المريمية ملعقان كبيرتان من بذور السمسم غير محمصه 5 أكواب من الماء الطريقة تغلي البذور في الماء عل نار هادئة حتى تصبح كوبين يبعد عن النار و يترك ليبرد يصفي الماء بزجاجةز يضاف الزيت ترج الزجاجة جيدا قبل الاستخدام، ثم يرش منها على الشعر يوميا عند تمشيطه

نجرسكو مقدمة من الشيف مني ياسين

كتبت غادة المصري
  #مقادير النجرسكو
   600جرام صدور فراخ معلقتين زبدة ومعلقه زيت كوب مشروم كوب زيتون 2كيس مكرونه قلم مستويه 3/4سوى فلفل الوان تقريبا كوب جبنه موتزاريلا ...وممكن تستخدم جبنه شيدر ملح معلقه صغيرة كل من فلفل اسود ...بهارات .جوزة الطيب ..كاري ..بابريكا..بصل بودر ...توم بودر ربع معلقه جنزبيل .نص معلقه قرفه .. ..زيتون مخلي ..بصله مفرومه ...معلقه كبيرة توم #البشاميل يكون ولا تقيل ولا خفيف يكون وسط وكريمي كوب صغير زبدة. ..زيت 3/4كوب صغير دقيق لتر ونص لبن جوزة الطيب ملح. وفلفل اسود مكعب دجاج 2وحدتين جبنه نستو نص كوب قشطه وممكن تستبدل بكريمه لباني #####ملحوظه ...3/4كوب دقيق مايعادل5_6معالق والزبدة بحب اكترها عن الدقيق .....لو البشاميل تقل منك ...ممكن تزودى كوب لبن او شوربه او ميه .المهم يكون السمك وسط وكريمي ...بشوح الدقيق بالزبدة مش يصفر واضيف اللبن واكون شيلته من ع النار لغايه مايختلط الدقيق باللبن واضيف باقي المكونات وارجعه مرة اخري ع النار اول مايبتدى يغلي اطفي مش بخلي كتير ع النار. عشان ميتقلش ##الخطوات في الصور ولو في اي سؤال انا تحت امركم ###تدخل ع فرن حامي سابق التسخين لمده نصف ساعه لاحمرار الوجه #لوعجبتكم الوصفه متبخلوش عليه بالايك وشيييير للبوست ولايك للبيدجmona yassen

عجينة الفطائر مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة موسي

كتبت غادة المصري
  3 كوب من الدقيق معلقة سكر معلقة خميرة معلقة صغيرة ملح زيت 50 غرام حليب ماء خليطة العجينة جاهزة للخلط ونقطعها لقطع صغيرة لتختمر العجينة لمدة 20 دقيقه فطائر الجبنة الجبنة نصف كيلو نحلي الجبنة بنقعها بالماء بعد ماتصبح حلوة المذاق خفق معها بيض عدد 4 بقدونس جرزة واحدة سمنة 50 غرام فطائر السبانخ نضع مع السبانخ مايلي دبس رمان جوز كزبرة يابسة ملح كمون ملح الليمون حسب الرغبة

مكرونة بالمشروم والثوم والكسبرة الخضراء للديت صيامي مقدمة من الشيف عواطف لبيب

كتبت غادة المصري
 مدة الطهي ١٥دقيقة مددة التحضير٢٠دقيقة المقادير كيس مكرونة شرايط او اسباحتي توم مفروم علبة مشروم او مشروم فريش معلقتين زيت ملح وفلفل كبرة خضرا الطريقة: نسلق الممرونة في مياه بها ملح ونسفيها في حلة علي النار نقلب التوم في معلقتينا لزيت ونضيف المشروم والملح والفلفل والكسبرا والمكرونة ونغرف الطبق وتقدم ساخنة بالهنا والشفا

سمك. بوري بالبطاطس في الفرن مقدم من الشيف عواطف لبيب

كتبت غادة المصري
=== المقادير فردين 2 سمك بوري 3 ثمرات بطاطس حجم كبير 2 بصله متوسطة 2 ثمرة طماطم متوسطة فلفل كوبي الوان أخضر وأحمر واصفر واورنج فلفل أخضر حامي ملح كمون شطة ثوم ليمون زيت كوب ونص ماء طريقة التحضير نقطع البطاطس والطماطم والبصل والفلفل الكوبي الألوان والليمون حلقات حشو السمك :: نفرم الثوم مع الفلفل الأخضر مع الملح والكمون والشطة.. وفي صينية نرص البطاطس الأول ثم البصل ثم الطماطم ونضع عليهم شوية من حشوة السمك ونقلبهم مع بعض بعد تنضيف السمك جيدا نحشي بطن السمك من حشوة الثوم ونضعه في الصينية ثم نضع عليه حلقات البصل والطماطم والفلفل الكوبي الألوان وقطع الفلفل الأخضر الحار ثم نقطع الليمون حلقات ونضعه عليهم ثم نعصر ليمون عليهم ونضع رشة كمون يدخل الفرن على درجة حرارة 250 إلى أن يتشرب الماء والزيت بألف هنا

كفتة الدجاج بالصينية مقدمة من الشيف مني رضا سعيد

 

كتبت غادة المصري

المكونات.. نص كغ دجاج مفروم ناعم بصله متوسطه مبروشه ناعمه 2 حبه بطاطا مقطعه دواير سماكه نص سم ملح م ص فلفل م ص بهار م ص هيل ناعم م ص بودره بصل ملعقه كبيره سمنه 2 ورقه غار م ص بابريكا بقدونس مفروم ناعم طريقه التحضير نضيف للدجاج المفروم ناعم ن.. بصله المبروشه..مع البهارات والفلفل والهيل والملح وبودره البصل .والبابريكا .والبقدونس المفروم ناعم .وتخلط مع بعض نقلي قطع البطاطا ¾ القلي ..ونفردها بالصنيه بعد ان تمسح بملعقه سمنه وتترك لتبرد 5د ..وتفرد اللحمه فوق قطع البطاطا وتمسد باليد ..ونضيف اليها ورقات الغارمع ملعقه السمنه .. وتدخل للفرن المحمى مسبقا ..لمده 30/40د وتترك حتى تستوي وتتحمر وتقدم مع سلطه وتزيين بالخضار المتوفره ..مع الليمون .. وبالهنا