كشك الماظ مقدم من الشيف المبدعة سحر شعرواى_موقع واذاعة اخبار العرب

طريقه عمل كشك الماظ

مقدم من شف سحر شعراوي

مده للتحضير ١٥ دقيقه

مده الطهي ٢٥دقيقه دقيقه

للمكونات

٢ ملعقه ارز

٢ كوب شوربه

كوب حليب

كوب زبادي

فلفل اسود شطه وبابريكا ملح

٣ ملعقه دقيق

بصله متوسطه

سمن

الطريقه نضع القدر وبه الشوربه علي النار وبعد نكون غسلنا الرز كويس وصفناه نضعه في الشوربه ليتم نضجه وبعد نقوم بزوبان اللبن مع الدقيق مع الزبادي وبعد مايستوي الرز ننزل بالخليط ونقلب كويس ونكون وضعنا التوابل وبالنسبه لللبصل نبشره ونحمره في السمن حتي اللون الذهبي ونضع سمنته فوق خليط الكشك وبعد أن يتماسك تماما نصبه في اطباق ونزينه بالبصل

ملحوظه ممكن نضع فيه قطع فراخ او كفته ارز او لحم حسب الرغبه

الف هنا وشفا