اسم الوصفه:بقلاوه بيضة
بعجينه سهله وبسيطه جدا
مقدم من: شيف ساره محمد
مده التحضير: 70دقيقه
مده التسويه: 30 دقيقه
المكونات
كيلو طحين زيرو
150 جرام سمن
450 جرام مياه
10 جرام ملح
ملعقة كبيره حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
2 بياض بيض
الطريقه
نخلط جميع المكونات مع بعض حتى نحصل
على عجينه متماسكه يتم العجن لمدة 10
دقائق وتترك ترتاح ساعه ثم تقطع 28 قطعه
وتترك ترتاح وتفرد علي نشا وتوضع نشا بين
الطبقات وتفرد جيداً وتشكل حسب الرغبة ونضع
كميه كافية من السمن حتى تغطي القطع وتخبز
علي درجه حراره 130 لمدة نص ساعه وعند
خروجها من الفرن تصفي السمن وتسقي
بسيرب وسط
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق