الأحد، 3 أكتوبر 2021

طريقة عمل عيش فينو مقدمه من أم عبد العزيز


 

   

                                                       مدةالتحضير١٠دقائق                                                             مدةالطهي ١٠ دقائق

                                                            المقادير                                                                                  ٥٠٠ جرام دقيق

١٠ جرام خميرة

١٥ جرام لبن بودر

٥ جرام محسن 

٥ جرام ملح

١٠ جرام سكر

٢٥٠- ٢٧٠ مايه                                                                    الطريقة

نضع جميع المكونات بالعجان  ونضرب لمدة ١٠ دقائق                 بعد مالعجينه تلم تحطى ٢٥ جرام زبدة وتعجنى لحد مالعجينه تبقى ملساء  نتركها تخمر  ونبدأ بتقطيعيها كور صغيرة هذا المقدار عمل ٢٦ رغيف عيش نفردها ونحشي باي شئ تحبيه اويترك سادة وتلفيه رول وضعيه في الصاج وعلي الفرن  وبألف هنا علي قلبكم


مراجعة منى راضى

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013