مدة التحضير ٢٠ دقيقة
مدة الطهي ٣٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
نصف كيلو من اللحم المفروم
المعصجة
كيلو من الحليب
٣ ملاعق طعام من الدقيق
٢ ملعقة طعام من الزبدة
ملعقه صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٤ ملاعق طعام من الزيتون حسب اللون أخضر أو أسود ميكس جبن
طريقة التحضير
البشاميل نضع قدر على النار و فيها ملعقتين من الزبدة و ٣ ملاعق من الدقيق و نضع عليها الحليب بالتدريج و يكون قوام البشاميل خفيف ونضع عليها الفلفل الأسود والملح ونحضر الطاجن ونضع فيه قليل من البشاميل في أرضية الطاجن و نضيف عليه قليل من المكرونة و قليل من البشاميل و نضع اللحم المفروم و الزيتون والجبنة و نضع باقي المكرونة و باقي البشاميل و قليل من الجبنة و ندخل الطاجن في الفرن و قبل المكرونة ما تخرج من الفرن نضع الجبن على الوجه وتخرج من الفرن و تزين بقليل من الخضرة على الوجه
و ألف هنا
مراجعة الشيف نادية فروانة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق