البيتى فور الحادق مقدمة من الشيف المبدعة ندى العسال

البيتى فور الحادق

مقدمة من شيف / ندى العسال

مدة التحضير : ساعة
مدة الخبز : 20 دقيقة

المقادير :-
3 كوب دقيق
½1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
فانيليا
3 بيضات
¼ ملعقة بايكينج باودر
للتزيين قطع زيتون وطماطم وفلفل الوان

الطريقة :-
1- اخلطي الدقيق مع السكر والملح ثم ضيفي الزبدة واعجنيهم جيداً.
2- اضيفي البيض، البايكينج باودر، الفانيليا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل .
3- ضعي العجينة في التلاجة لمدة 30 دقيقة.
4- نطلع العجينة من التلاجة ونفردها بالنشابة بسمك ½ سم ثم شكليها زى ماتحبى دوائر أو وردات او بقطاعات البسكوت حتى .
5- حطى قطع البتيفور في صينية مغلفة بورق الزبدة او صاج  مرشوش بالدقيق ثم ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر ويبقى دهبى شوية من القاعدة والحروف وبعدين تقدرى تحشي من النص بجبنة كريمى و تزينيه بالزيتون أو الطماطم أو حسب رغبتك.
وبالهنا والشفااااا .
مدير مطبخ اذاعة اخبار العرب ا ناهد هشام وا مروة جميل عبد الله