مقلقل سعودي

اسم الوصفة مقلقل سعودي

مقدمه من الشيف  ساهرة الدباس
مدة  التحصير ٣٠ دقيقة
المقادير
كيلو لحمة مقسمة شرائح
كبدة نصف كيلو مقسمة شرائح
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
ملعقة كمون
ملعقة ثوم مهروس
فليفلة ملونه ربع كيلو لية مفرومه حجم وسط.فلفل حار حبتين
طريقة التحضير
توضع اللحمة واللية بالصاج وتحرك باستمرار على نار مرتفعة بعد عشر دقائق  نضيف الكبدة
نتركها على نار هادية  ١٥ دقيقة ثم نضيف الفليفلة الملونه ونحرك المقلقل والف صحة وهنا