طريقه عمل بيتزا الفصول الأربعة
مقدم من شيف فايز موسى
مكوّنات عجينة البيتزا
كيلو طحين
2غ خميرة
550غ ماء
20غ زيت الذرة
10غ ملح
رشّة سكّر
مكوّنات البيتزا:
50غ باذنجان مقطّع شرائح ومقلّى
75غ تونا
50غ ذرة
50غ جبنة ماعز
ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة
رشّة جبنة موزاريلا مبروشة
للزينة:
عرق حبق حبّة بندورة كرزيّة
طريقة عمل بيتزا الفصول الأربعة :
نسخّن القليل من الماء ونضع الخميرة فيه كي تذوب.
نخلطها مع الطحين في وعندما تصبح عجينة كتلة واحدة نتركها ترتاح لمدّة ساعة خارج البرّاد.
طريقة التحضير:
نفرد العجينة ثمّ نضع فوقها صلصة البندورة والمكوّنات .
نضيف القليل من الأعشاب في جبنة الماعز.
نضعها في الفرن لمدّة 12 دقيقة على حرارة 180 درجة.
عندما تنضج نزيّنها بعرق الحبق والبندورة
مراجعه غزلان الراضي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق